最近食慾不是很好，煮的飯每次都沒有吃完，看著剩下的飯都好心疼，倒了又可惜了，自己辛辛苦苦賺錢買的，但是吃剩飯確實吃不下，後來和朋友說了這個煩惱，朋友說你這個很容易解決，不僅可以解決剩飯的問題，相信到時候你的食慾會大增的。
我說還有這麼好的方法？朋友說，你可以把剩下的飯做蛋炒飯吃啊，再去買一些豌豆或者是臘腸，保證你到時候食慾大開，聽了朋友的指點我就趕緊買來食材准備做豌豆蛋炒飯，小時候超喜歡吃豌豆的。
准備食材：
米飯200（依食量而定），雞蛋2個，胡蘿卜50克，豌豆20克，蔥花適量，鹽適量
製作方法：
1、將米飯用鍋鏟壓鬆散；（其實蛋炒飯就是要用剩飯炒的才好吃）胡蘿卜切丁，然後把豌豆洗淨；雞蛋打散備用。
2、鍋中倒入油燒至五成熱，放入雞蛋液，炒散至熟，盛出。
3、鍋中再倒入植物油，燒至八成熱，倒入蔥花炒香，放入米飯炒至稍干，然後放胡蘿卜丁、豌豆、鹽，翻炒2分鍾左右，加入雞蛋炒勻就可出鍋。
這麼好吃又易做的蛋炒飯看來我以後的早餐要換一換了，而且以後如果剩下有點菜也不用擔心浪費了，也可以和蛋炒飯一起炒，葷素搭配，色彩豐富，營養也很均衡，想想這豌豆蛋炒飯真是個作為早餐的好選擇啊！
作筆記是好習慣，給你新想法