特受歡迎的幾道家常美食,營養健康又下飯,隔三岔五就吃一次

特受歡迎的幾道家常美食,營養健康又下飯,隔三岔五就吃一次

肝腰合炒

1.豬腰一對,豬肝0.5斤,將豬腰筋膜全部切除改刀切腰花,豬肝切片用水洗盡血水,泡在白醋水裡待用.

2.木耳用溫水泡發待用

3.准備泡椒(一部份切圈,一部份剁成泡椒末),泡姜切片,大蔥斜刀切片,蒜切片.

4.醋水泡10分鍾肝腰用清水洗淨擠干水份放鹽,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,雞蛋液,澱粉攪拌均後再加少許食物油攪拌均勻.

5.調料汁,取碗裡放鹽,胡椒粉,蚝油,白糖,料酒,生抽,澱粉攪拌均勻待用.

6.鍋內放油燒六成熱放花椒十幾粒,再敢蒜片,泡椒圈,泡薑片爆香.

7.爆香後放醃好的肝腰下鍋開大火炒十幾秒後放泡椒末翻炒幾下均勻後下木耳和大蔥片.

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蝦皮蔬菜豆腐羹

1.准備食材

2.香菇焯水切小塊,其餘食材切成適合寶寶的食材,蝦皮浸泡一會兒

3.起過熱油,把蔥花炒出香味後加上胡蘿卜

4.再放入香菇炒一會兒

5.倒入適量的水煮一會兒

6.豆腐倒入鍋里,接著倒入蝦皮煮兩分鍾

7.快煮熟的時候放入娃娃菜

涼拌肉

1.鍋里注入清水、放五花肉、姜絲一起煮、煮至肉熟

2.這期間准備調料,把姜、蒜剁成泥,所有調料放到碗裡拌勻

3.蔥末切好備用

4.黃瓜用刨刀刨成薄片

5.把黃瓜片從一端捲起

6.直至捲成圈

7.五花肉煮好後晾涼切片

8.黃瓜圈擺盤

9.然後把五花肉片擺到黃瓜圈裡面

10.然後把調料淋在肉片上面

金針菇炒肉絲

1.准備好金針菇和肉備用

2.金針菇切掉根部放在水裡面去,洗干淨。

3.豬肉洗干淨切絲,放料酒,醬油,生粉,攪拌均勻,醃制十分鍾。

4.蔥,蒜清洗干淨,切好

5.鍋內放適量油燒熱,放入蔥蒜爆香,再放入豆瓣醬翻炒

6.放入肉絲翻炒幾分鍾。


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