西蘭花炒蝦球
1.西蘭花一個摘成小朵用鹽水泡十幾分鍾
2.蝦去頭殼和蝦線用胡椒粉醃制
3.水燒開倒入西蘭花燙一分多鍾
4.撈出西蘭花瀝干水份備用
5.鍋中倒入少量油放入蒜爆香
6.倒入醃制好的蝦翻炒
7.炒好後加入燙好的西蘭花翻炒
8.加入適量蚝油和鹽調味
菠蘿古老肉
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1.准備好各種食材
2.菠蘿洗淨，切成小塊，浸泡在淡鹽水中，紅椒和青椒已經，切成菱形快
3.五花肉洗淨，切成約兩立方厘米左右的小塊，放入鹽，雞蛋，料酒，醃制15分鍾，醃好的肉掛雞蛋液，澱粉
4.鍋里倒入適量的油，燒制5成熱時，下入肉塊炸至金黃，炸好後撈出，再大火燒熱油，倒入肉塊再炸一遍，只炸一遍也可以
5.鍋中少許油，放入菠蘿煸炒30秒
6.倒入番茄醬，醋，白糖，清水
涼拌花生米菠菜
1.菠菜洗干淨，可以清水泡10分鍾
2.香乾兩塊
3.蒜適量
4.蝦皮
5.熟花生
6.鍋里放水燒開後，把菠菜和香乾放進鍋里煮，加鹽。撈起後用涼水沖洗，把裡面的水分擠掉。切碎，備用。香乾也是切丁哦。
7.把所有的配料加進去，最後倒醬油，醋，糖，雞精，最後淋上麻油，拌勻。
土豆燉牛肉
1.新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水
2.蔥切段，姜切絲，花椒備用
3.鍋中熱油，油熱加入蔥姜花椒炒香，淋入醬油
4.加入牛肉翻炒上色
5.加入沒過牛肉多一些得水和山楂三個，大火燒開
6.轉小火燉煮一個小時四十分鍾
7.加入土豆和鹽繼續燉煮二十分鍾
作筆記是好習慣，給你新想法