百吃不厭的幾道家常菜，鮮香美味很誘人，看看你喜歡吃哪種
木樨肉
【原料】 豬瘦肉150克，雞蛋150克，干木耳5克，黃瓜克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
【製作過程】 將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。雞蛋磕入碗中，用筷子打勻； 干木耳加開水泡5分鍾，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲； 炒鍋上火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的木須； 炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成熟後淋入香油即可。
胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜、雞蛋、蔥、澱粉、鹽。
1、雞蛋打散之後加少許鹽，少許水澱粉。
2、鍋里放油（多一點），胡蘿卜下鍋瀝油撈出。
3、鍋中爆香蔥花。放入雞蛋。倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了
紅燒鱔段
1.鱔段洗干淨切段
2.蔥切段 姜切絲 蒜用刀拍下 青紅椒 切段
3.熱鍋放油 放入蔥姜蒜 翻炒
4.炒出香味 倒入鱔段 翻炒 放入適量料酒 糖 醬油 翻炒至上色 加水 沒過鱔段
5.十來分鍾後 放入青紅椒 翻炒一分鍾
作筆記是好習慣，給你新想法