砂鍋魚頭湯
做法
1.准備一個大頭鰱魚的頭部
2.輔材2張土豆粉皮
3.蘑菇適量
4.起油鍋，煎熟魚頭加水煮開
5.倒入大砂鍋，
6.繼續用中火繼續煲，
香芹蝦仁
做法
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1.香芹去葉切成段，用水焯一下，備用
2.蝦洗干淨，去掉頭，尾，殼
3.辣椒，蒜，蔥，姜，切好備用
4.在鍋中倒入適量的油燒開
5.蝦放入鍋中，全部變紅，放入蒜，姜，炒出香味後放入適量的鹽和耗油
彩蔬蒸蛋
食材：雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米、油、鹽、醬油
做法：
1、 碗裡打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻；
2、 准備大半碗溫水，放一點鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；放入蒸鍋，十分鍾左右即可出鍋；
韭黃炒肚絲
食材：150克 韭黃、200克 熟豬肚、15克 紅椒絲、3克 鹽、 料酒、生抽、蚝油、雞粉、水澱粉、食用油
做法：
1 、將洗淨的韭黃切成4厘米長段。
2 、豬肚切成塊，再切成絲。
3、 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲。
4、 加入料酒翻炒香去除腥味。
5、 加入生抽、蚝油炒勻。
6、 倒入洗淨切好的韭黃。
7 、加入切好的紅椒絲。
8、 加入鹽、雞粉，翻炒至熟。
9、 加入水澱粉勾芡。
10 、再翻炒片刻至入味。
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