獼猴桃素來有「水果皇後」的美譽，不僅營養價值十分豐富，而且它的美味也是很多人都非常喜歡的，一般一到秋冬季節獼猴桃大量上市的時候都會買一些慢慢吃。
獼猴桃雖然美味，但是經常吃獼猴桃的人卻知道這東西的挑選還是有很多講究的，如果挑不好買到了生的獼猴桃，不僅沒有享受到它應有的美味，還有可能吃到很澀的味道，那滋味確實不好受，如果吃到了熟過火的獼猴桃味道不僅不甜而且有一種說不出的難吃味道，這讓很多人疑惑了，究竟要挑選什麼樣的獼猴桃才好吃呢？
生活中，很多人會通過獼猴桃的軟硬程度來挑選獼猴桃，那麼，買獼猴桃時，應該買軟的還是買硬的？其實很多人選錯了，所以買到的獼猴桃不好吃。
1.獼猴桃微微變軟時最好吃
絕大多數人的經驗是用手輕輕的捏一捏獼猴桃，如果獼猴桃的捏上去微微有些軟但不是特別的軟，這說明獼猴桃的火候正好，吃起來也會非常的好吃，很多人用這種方法吃到了自己想要的美味獼猴桃。
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雖然這是一個好的方法。但是果農們卻說我們平時在超市或者菜市場買到的獼猴桃根本就沒有自然成熟的，很多都是生的時候摘下來等運到了當地獼猴桃還是有些生的。至於那些捏起來剛剛好的獼猴桃除了少部分火候剛剛到了之外，其餘的都是用一種能快速催熟的化學成分催熟的，雖然表面上看已經成熟了，但是實際上並沒有那些硬著的獼猴桃放到成熟了好吃。不僅如此，用化學催熟的獼猴桃還不容易存放，如果時間放久了一樣會爛掉。
2.獼猴桃挑硬的反而更好
其實真正好吃的獼猴桃並不是那些摸起來微微變軟的獼猴桃，而是摸起來很硬，沒有真正成熟的獼猴桃，這些獼猴桃表面沒有那種化學的催熟藥劑，也不可以當時吃掉。但是這樣的獼猴桃存儲一段時間後就會慢慢的變熟，這樣的獼猴桃反而比那些化學催熟的獼猴桃更加的美味，吃起來也更甜了。
其實這樣的獼猴桃可以放入一個塑膠袋當中或者放入米袋子當中埋起來，每天用手捏一捏獼猴桃，如果發現獼猴桃變軟了的時候就可以將它給吃掉了，那些沒有變軟的獼猴桃繼續存著就好了，這樣既可以享受到美味好吃的獼猴桃，又不用擔心獼猴桃的存儲問題，只是心急的「吃貨」們需要耐心等候一段時間而已，不過對比吃到不好吃的獼猴桃，相信大家還是願意多等候幾天的。
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