荷蘭豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎功能，對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。此外，荷蘭豆還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔潤光滑，能抑制黑色素的形成，有助於美容。
蘋果是最常見的水果之一，它富含人體所需的各種維生素，可以調節身體的功能，防止熱量轉化為脂肪積聚在體內，能補充能量，調理腸胃，營養又瘦身。蘋果中的果膠還能有效抑制食慾，這樣才能達到少吃和減肥的目的。蘋果還含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
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小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。還可以抗菌和防止女性陰道炎。尤其是小米當中的維生素b1的含量是非常豐富的，有滋陰補血的功效，還能保護胃黏膜，尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，對身體健康作用更好。
紅薯是很常見的雜糧，不僅美味，還是一種具有養生功效良好藥材，含有的豐富的膳食纖維，是一種潤腸便秘的良好食物，可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，還含有鉀元素以及的葉酸，有助於人體保持體液酸鹼性，有良好的膜穩定性和抗氧化作用。能夠起到調節免疫力和提高對缺氧的耐力，有延緩衰老的作用。
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