早餐這麼關鍵，卻常常有人忽略它。有人因為趕時間、減肥就不吃早餐，這種行為相當不健康；還有人明明吃了早餐，卻好像沒吃一樣，出現胃痛、發胖、乏力等不適。
這往往是——壞習慣、錯誤的認知阻礙著我們吃一頓健康的早餐。這樣吃早餐，等於白吃
吃早餐的方式不正確，不僅對身體無益，還影響著一天的心情。如果你發現自己犯了以下這些誤區，就要及時調改了。
▪ 超過9點吃早餐
吃早餐的最佳時間是早上的6點至8點，因為這時胃酸分泌旺盛，進食對腸胃最好。
如果是超過9點吃早餐，就會導致午餐沒有食慾、胃口不佳。即使過了9點也要吃早餐，同樣能夠補充營養，只是吸收相對差而已。
太早吃早餐會干擾腸胃的休息，擾亂腸胃的蠕動節奏。有醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都在休息，而消化器官卻仍在消化、吸收存留在胃腸道的食物，到早上才漸漸進入休息狀態。
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▪ 用非主食代替早餐
相信不少朋友都試過早餐隨便吃，認為只要填飽肚子就可以。這樣做，營養和健康都會出問題。
錯誤1：水果代替早餐
有些女性朋友為了減肥，就用水果來當早餐。這樣的早餐既缺乏供給大腦能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質，長期下去會引起多種營養素的缺乏。
錯誤2：零食代替早餐
人在早上是處於脫水的狀態，且零食屬於乾食，若用零食代替早餐，會影響腸胃消化。雖然餅干能在短時間內提供能量，但是飢餓感來得更快，還沒到中午，血糖就會明顯下降。
錯誤3：即食麵代替早餐
即食麵是一種脂肪含量較高的食物，經常用方便麵當早餐易引發腸胃問題。
▪ 邊走邊吃有吸入細菌的風險
常常看到，有上班一族邊走邊吃早餐，其實這樣吃早餐是有健康風險的。在路上解決早餐，很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子裡，不僅不衛生，還影響健康。
加之，走路的頻次、幅度都會影響腸胃的消化和吸收。當身體忙於應付耗費較大的肌肉活動時，血液供應會從胃腸等消化系統轉移到肌肉，由此引起消化不良。
▪ 早餐吃太快傷胃
狼吞虎咽地吃早餐會加重腸胃負擔，產生消化不良。所以，千萬別為了貪快或肚子餓，而猛吃一頓。吃早餐就應該細嚼慢咽，好好享受早餐的時光。
長期不吃早餐，身體發生驚人變化
「不吃早餐不健康」這一個道理，大家都懂，但是真正去改變的人又有多少呢？《中國居民早餐飲食狀況調查報告》顯示，35%的調查對象不能做到天天吃早餐，其中「時間緊」是首要因素。
長期不吃早餐，身體的外形會慢慢發生變化，其中最明顯的變化是發胖。
有研究表明，經常不吃早餐的人要比經常吃早餐的人，增加 48%的超重或肥胖風險，31%的「肚子」肥胖風險。早上不吃，中午就可能會出現暴飲暴食的現象。其次，肚子空腹會使血液中的糖分降低，降低自身基礎代謝率，一旦攝入食物，反而會加倍吸收儲存，增大長胖的幾率。
經常不吃早餐的人還會呼出難聞的氣味——口臭。口臭的出現與揮發性硫化物有關，有醫學實驗發現，揮發性硫化物在口腔的時間越久，濃度越高；咀嚼少、唾液分泌少，口腔的自潔能力會下降，口臭增加。
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