大家好，我是你們的老朋友健養張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。
爆炒豬肝
食材：
豬肝、紅椒、蒜苔、蔥姜蒜、料酒、鹽、味精、生抽
做法：
1、豬肝洗淨切片，然後用料酒、生抽、鹽醃制一下；紅椒切塊；蒜苔切段。
2、鍋中放油，待油熱之後加入蔥姜蒜爆香，再加入醃好的豬肝翻炒。
3、炒至變色之後，將豬肝劃到鍋的另一邊，加入蒜苔繼續炒，等蒜苔炒軟之後放入紅椒一起翻炒。調入適量的鹽、味精、生抽炒勻之後即可出鍋。
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牙簽牛肉
用料：
牙簽牛肉500G；菜籽油500G；孜然5G；花椒粉5G；辣椒粉10G；料酒適量；鹽10G；白糖適量；白胡椒2G；生薑4G
做法：
1、有新鮮的牛裡脊就用新鮮的哦！！我這是解凍的所以口感略有欠佳！切片然後用鹽，少量白糖，料酒，生薑(2G)，醃制20分鍾！
2、醃制第10分鍾時要不停的抓取，直到滿20分鍾。然後是叫上全家老小穿牙簽！
3、然後是把油溫加熱到7成熱入鍋1-2分鍾，到斷生時撈起！放入餐盤中冷卻3分鍾左右瀝干油！
4、做醬汁：熱油炸孜然關小火，放辣椒炸香，再加白胡椒，花椒！把斷生的牛肉放入醬汁內進行翻炒!把剩餘的姜絲放入鍋內，再收汁！出鍋前放點辣椒油與生芝麻,最後出鍋裝盤
梅菜扣肉
食材：五花肉、梅乾菜、蔥、姜、八角、桂皮、白酒、鹽、醬油、冰糖
做法
1、梅乾菜浸泡一夜，洗淨除沙。五花肉加入蔥、姜、八角、桂皮、白酒焯水20分鍾至無血水。
2、將五花肉各面塗抹老抽。鍋中放入油將五花肉肉皮煎至焦黃，再將其他面煎至金黃。
3、開水煮梅乾菜，放入適量鹽、醬油、冰糖。待煎好的五花肉放涼後切片。
4、將五花肉肉皮向下鋪放整齊。將梅乾菜覆蓋在五花肉上入鍋蒸30-40分鍾。出鍋後倒置即可。
作筆記是好習慣，給你新想法