說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
土豆燉雞翅
材料： 土豆一大個、雞翅6個、干辣椒、八角、花椒少許、蔥姜蒜少許、鹽少許、味精少許、醬油、料酒醃制雞翅用；
做法
1.把雞翅正反割兩道口子，放到碗裡加入少許醬油和料酒醃制15~30分鍾。
2.熱鍋下油，將蔥姜蒜、干辣椒爆香後加入雞翅中火煎炒。
3.把准備好的花椒、八角放進鍋里，將雞翅炒到變色之後，就可以加入切好的土豆塊。
4.加水沒過雞翅，醃制雞翅的汁水也要倒到鍋里喲。蓋上鍋蓋中火燉煮到收汁，出鍋前加入少許食鹽和味精調味即可。
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蚝油白菜包
材料：白菜葉3張、肉末80g、蚝油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、黑胡椒適量、姜適量、蔥白適量、澱粉適量、小蔥3根
做法
1.准備所需主料
2.姜，蔥白切細放入肉末里，放入生抽，老抽，黑胡椒，鹽，耗油，澱粉按一個方向拌勻，醃20分鍾左右
3.白菜，小蔥放入水裡焯一下
4.撈出浸泡涼水，瀝干水
5.取一片白菜葉，鋪開
6.放上肉餡
7.包起，用小蔥系緊，其餘同樣操作
8.放入盤中，入蒸鍋，水開後15分鍾左右即可
大蒜燒豬肚
材料：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
做法
1.生豬肚用玉米麵，醋反洗三四次後，放水中加入八角，蔥姜煮40分鍾
2.豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味（煮到半透明）
3.青紅椒切菱片
4.煮蒜水取出大蒜下肚條煮一兩分鍾
5.重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下香菇（一切為二），再下豬肚條，一分鍾後加少許水晃5鍋，下兩茶勺辣醬，一湯勺醬油，兩茶勺糖，一茶勺鹽和一茶勺胡椒粉
6.收汁至三分之一時，加入水澱粉 放青紅椒片後，從鍋邊烹入白酒兩三勺，晃鍋（會起火哦）
7.關火，加入少許味精後裝盤
泡椒紅燒帶魚
材料：帶魚、泡蘿卜、鹽、米醋、豆瓣醬、小蔥、料酒、生抽、泡椒、白糖、花椒、植物油
做法：1、帶魚去頭尾內髒，斬成長段放鹽，料酒醃漬10分鍾；大蒜切成片，蔥切段；泡酸蘿卜切長條，泡椒切小段；
2、鍋中放入植物油，油溫8成熱時放入帶魚炸制，炸好的帶魚撈出，控油備用；
3、鍋里留底油，放入郫縣豆瓣醬、泡椒段、泡蘿卜、蔥、蒜爆香，再加入一小撮花椒粒炒香，加入適量清水，小火熬煮3分鍾，再倒入炸好的帶魚，調入料酒、生抽、米醋、白糖小火燉制10分鍾；
4、大火收汁即可出鍋裝盤。
作筆記是好習慣，給你新想法