過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、風味相近，知名度較高，並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
黃燜雞
幾道過口不忘的家常菜，簡單好學， 好看更好吃，永遠都吃不膩
用料：雞腿3～4個、香菇3～4個、青椒1個大蒜、大蒜、生薑、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、雞精、糖、生粉
做法：
1.超市買來雞腿洗淨，切一塊一塊，大概4個雞腿才不多夠一家人吃了
2.鮮香菇4個洗淨切塊，青椒一個洗淨切丁，大蒜瓣兩個切片，生薑切3片
3.鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生薑，出味後倒入雞腿塊爆炒變色，然後加入足量的水。最後加入生抽、老抽、鹽、醋、料酒、雞精、香菇等調料，燒至15分鍾加入生粉勾芡的水加入青椒，大火燒至湯汁濃時收汁關火
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鴨腿冬瓜湯
材料：鴨腿3隻、冬瓜4塊、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、
做法
1. 鴨腿洗淨後剁成塊，放入鍋中用清水煮2分鍾撈出，洗淨浮沫。
2. 冬瓜去皮去籽洗淨切塊，姜切片，蔥切斷。
3. 將鴨塊放入鍋中，加適量的清水，加入蔥斷兒和薑片燒開，之後加料酒去腥，轉小火慢燉1小時左右。
4. 加入冬瓜繼續小火燉20分鍾，加入適量鹽調味，撒入香菜或蔥花即可。
回鍋蘿卜
做法：1.把大白蘿卜削皮後，切成滾刀塊，在沸水鍋里汆水後，撈出待用。
2.淨鍋里放豬油燒熱，倒入蘿卜塊稍加煸炒後，加鮮湯、豬棒骨、醬油、蚝油、鹽、味精和雞精，改小火煨至軟熟入味時，離火待用（此過程中可批量製作）。
3.臨出菜時，在熱鍋里放豬油，先下大蒜粒和青尖椒節炒香，再下煨好的蘿卜塊炒勻，起鍋裝砂煲里便可上桌。
青椒炒裡脊
材料：青椒、豬裡脊肉、大蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、花椒粉
做法：
1.青椒洗淨，用手撕成小瓣，裡脊肉切小片，大蒜拍碎切末。
2.炒鍋倒油，油燒開後，放入肉片炒至變色，放入蒜碎。
3.炒出香味後，放生抽、老抽、青椒翻炒至斷生。
4.加花椒粉，繼續煸炒，加鹽、雞精調味。
5.最後再翻炒幾下即可出鍋。
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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