幾道美味好菜，3分鍾學會，大人小孩搶著吃，一碗不夠吃

材料：豬腳 、調料蒜、蔥結、姜、鹵肉包、啤酒、老抽、冰糖 。

做法：

1、豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開後清理干淨毛控干備用。

2、豬腳用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸後的豬腳鎖住了香味，燉好後皮也很好吃)

3、啤酒，鹽，鹵料包，老抽，冰糖，蔥，姜(拍散)，一起放入壓力鍋。

4、豬蹄放入，按照自己喜歡的口感選擇按鍵，喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋，不喜歡那麼軟，喜歡有口感的可以選擇雞魚，或者排骨。我覺得雞魚就足夠了。

5、可以拿出來炒鍋里收一下汁，我這個太軟了再收汁也不好看了。所以沒收。湯汁被我煮麵吃了。

番茄蒜蝦

做法

1.准備食材：蝦洗干淨濾水，蔥姜蒜切絲，切片，蕃茄醬和食用油

2.起油鍋，爆香蔥姜蒜

3.蝦倒進去翻炒至變色

4.盛出備用

5.原先的鍋，再加一點油，蒜爆香，加入番茄醬，炒均勻

6.加入503l熱水小火熬汁

7.倒入剛炒好的蝦，小火入味，收汁

香辣雞翅根

食材：雞翅根6個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、番茄醬1湯匙、食鹽1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少許、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、細香蔥3克。

做法：

1.材料准備好；蔥切段，姜和蒜切片。

2.將蔥、姜、蒜與雞翅根拌勻，調入生抽、料酒、蚝油、番茄醬、蜂蜜、白糖、食鹽、辣椒粉、胡椒粉拌勻後放冰箱冷藏一晚（不夠時間也要醃制2小時以上）。

3.將醃好的雞翅根擺入烤盤，190度烤15分鍾後拿出，刷一層醬汁翻面再烤15分鍾；烤完後拿出撒上一點辣椒粉即可。

風味孜然豆腐

1、各種材料備齊，豆腐切塊；蔥切段；姜切絲；

2、鍋里放入花生油；下入豆腐塊煎至兩面金黃；放入干辣椒，蔥，姜炸香；倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒；

3、放入孜然粉翻炒均勻即可出鍋裝盤。

青椒炒干蝦

食材：青椒、小干蝦、干辣椒、蒜子、花椒、醬油、鹽、姜、蔥

做法：

1、干蝦用水泡上備用；

2、辣椒切好，姜切絲，蒜子壓裂切碎，干辣椒切段；

3、干蝦子撈出控干備用，鍋內放油，油熱後放入花椒姜絲干辣椒段蔥絲爆香，放入干蝦子，用油略炸～

4、將青椒絲放入鍋內略炒，加入醬油，鹽翻炒，最後加入切好的蒜子，翻炒一下出鍋即可。