西紅柿肉醬燴豆腐
食材：豆腐200克，西紅柿200克，肉末80克，鹽2克，雞粉2克，豆瓣醬5克，水澱粉5毫升，食用油適量
做法：
1.洗好的豆腐切成塊；洗淨的西紅柿切成小塊，備用；
2.沸水鍋中倒入切好的豆腐，加入少許鹽，略煮一會兒至其斷生，撈出，裝盤待用；
3.用油起鍋，倒入肉末，炒至變色；放入切好的西紅柿，炒勻；加入豆瓣醬，炒約2分鍾；
4.倒入焯過水的豆腐，加入適量清水，放入雞粉，炒至食材熟透；
素炒豌豆
食材：豌豆適量，杏鮑菇適量，蔥適量，蒜適量，油適量，鹽適量，蚝油適量
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做法：
1、豌豆提前剝好，杏鮑菇切丁，蔥蒜改刀。
2、炒鍋入油燒熱倒入蔥蒜爆香，放入豌豆翻炒，加入杏鮑菇丁翻炒。
茭白肉絲
食材：茭白、瘦肉、蒜青椒紅椒、醬油
做法
1、茭白去老皮，以及根部硬的當地。洗淨，隨意一點切絲
2、瘦肉切絲，青椒紅椒也切絲。蒜切末切片隨意
3、鍋里放油燒熱先下茭白，炒到略微有點變軟，扒拉到鍋子一邊，空出的方位蒜和瘦肉絲一同入鍋翻
4、待肉絲變色，茭白扒拉回來，青椒紅椒入鍋，一同大火快手炒
5、加鹽、幾滴醬油調色調味
6、加一點點點點水，稍稍燜一下下。意圖是把鹽什麼的混勻
爆炒魷魚須
食材：魷魚須4個 、紅椒1個 、綠椒1個 、黃豆醬1勺、 生抽2勺 、香醋1勺、 蚝油2勺 、大蔥1段、 生薑2片 、料酒1勺
做法：
1、魷魚須切掉表面的黑膜，切段；放入碗中，放入料酒、生薑、大蔥醃漬15分鍾；
2、魷魚須冷水下鍋，焯水2分鍾；撈出瀝干水分；雙椒斜刀切成小塊，大蔥切片，生薑切絲；鍋內加入適量植物油，放入大蔥、生薑絲、雙椒翻炒，
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