豆瓣菜是一種綠色蔬菜，是中國南方地區的常見菜品之一，味甘略苦，性質寒涼，清燥潤肺和化痰止咳以及利尿等都是它的主要功效，另外日常吃點豆瓣菜能清熱解毒，還可以預防多種上火症狀的發生。可以說是是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜
扁豆烹飪方法多種多樣，還超級美味，營養也十分豐富，既是蔬菜也是中藥中的一種，有健脾和中、消暑化濕的功效。同樣100克扁豆蛋白質含量高達25.3克，而雞蛋只有13.3克，牛奶只有3.5克。由此一看，扁豆的營養比雞蛋和牛奶都高出不少。吃一斤扁豆相當於吃了20個雞蛋，等於喝15杯牛奶，並且不會增加膽固醇，扁豆脂肪含量只有0.4克，所以根本沒有發胖的可能。但是提醒大家一定在做扁豆的時候一定做熟，因為不熟的扁豆會讓人中毒。
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很多人都聽過「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。鮮為人知的是，夏天也特別適合吃藕。藕在《本草綱目》中被稱為「靈根」，天熱吃點脆甜的藕片，不僅開胃爽口，還有清火潤燥的功效。蓮藕含有豐富的維生素B，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，其還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質。從中醫角度來講，生藕性寒，有清熱除煩的效果，煮熟後由涼變溫，能養胃滋陰、健脾益氣養血，尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓患者食用。
獼猴桃是一種非常美味的水果，並且營養價值也是極高的，還能促進人體內有毒物質代謝，可以抑制人體內致癌物質生成，這也是吃獼猴桃能預防癌症的主要原因。獼猴桃有美白淡斑，排毒，抗衰老的功效，可以說是美容聖品，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，從而達到促進排毒的作用。還能夠讓抵抗力增強，減少感冒的發生。
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