導讀：秋天，學會冬瓜此做法，口感清淡又下飯，簡單營養，好吃到流口水
自從步入秋天，溫度有點降低了，尤其是最近這兩天，北方一直在下雨，導致我沒有交通工具出去買菜的，只好利用家裡的食材，給家人做點吃的！今天早上我看到冰箱裡還有冬瓜和大蝦，於是我就用這兩種食材做了一道湯水，裡面的湯汁奶白，冬瓜軟爛，吸收了湯汁的香味，大蝦也是非常的鮮嫩，給家人吃起來營養又健康！
這道冬瓜大蝦湯的做法很簡單，我們只需要准備好食材，裡面也不需要放香料，喝起來湯汁非常的清淡，一家老小挺喜歡喝的！冬瓜是秋天大量成熟的季節，價格也挺便宜的，在我老家這邊，冬瓜才1塊錢一斤，這麼便宜的蔬菜，我們不僅可以包包子吃，還可以熬湯喝，因為秋天的天氣比較乾燥，多喝點湯水，還是不錯的！立秋後多給家人吃它，煮一煮，湯汁奶白，鮮香入味，超解饞，下面我就把這道冬瓜大蝦湯的做法分享一下，記得看看步驟，學習一下！秋天，學會冬瓜此做法，口感清淡又下飯，簡單營養，好吃到流口水！
【冬瓜大蝦湯】
【原材料】：冬瓜、大蝦、胡蘿卜、胡椒粉、蚝油、食鹽、蔥姜、水澱粉。
【製作步驟】
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第一步：准備一塊冬瓜削皮，取出裡面的瓤，再把冬瓜切成片，胡蘿卜削皮切成片，木耳放在水中泡發，生薑切成末，小蔥切成蔥花備用。
第二步：在鍋里倒上油，再把蔥花和薑末放進去炒出香味，再把冬瓜、胡蘿卜和木耳放在裡面翻炒均勻，再倒上一碗清水燒開。
第三步：水開後，加上胡椒粉、蚝油攪動一下，熬到湯汁有點奶白色，再把洗干淨的大蝦放進去攪拌均勻，蓋上蓋子煮3分鍾，時間到，加上適量的食鹽和水澱粉，湯汁粘稠出鍋，最後撒上適量蔥花即可食用。
【溫馨小貼士】
1：先把冬瓜削皮切成片，再把胡蘿卜削皮切成片，把大蝦處理干淨了，可以從蝦背上取出蝦線，這樣吃起來沒有腥味。
2：在鍋里倒上油，先把蔥薑末放進去炒出香味，再把冬瓜、胡蘿卜和木耳放進去翻炒均勻，再加上適量的清水，開大火煮開，煮開之後，先加上胡椒粉和蚝油調味，熬到湯汁奶白，再把大蝦放進去攪拌均勻，蓋上蓋子燜3分鍾，時間到加上食鹽和水澱粉，熬到湯汁粘稠出鍋，最後撒上適量的蔥花點綴。
這就是冬瓜大蝦湯的做法，它的做法超級簡單，都是家裡常見的，簡單3步就可以上桌，吃起來湯汁清淡又下飯，而且裡面的冬瓜和大蝦，都是非常的入味下飯，端上桌全家都搶著吃！喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做著吃吧！
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