好吃不貴的幾道家常菜，下飯又開胃，易做又好吃，不學真虧

1.金針菇去掉根部，然後洗干淨。胡蘿卜削好皮洗干淨切成絲

2.蔥，大蒜洗干淨切段，然後蔥白和蒜頭另外放開。木耳提前泡發，洗干淨切成絲。

3.鍋中燒沸水，把金針菇放下去焯一下水，然後撈出瀝干水

4.鍋預熱放入花生油，油溫熱後放入蔥白，蒜白爆香

5.再倒入胡蘿卜炒軟

6.再倒入木耳炒幾分鍾

7.再放入蔥葉，蒜葉繼續炒軟

蓮藕木耳炒肉

1.木耳提前溫水泡發約半個小時

2.准備材料，瘦肉切小塊，加鹽和料酒醃制

3.蓮藕切片，清水浸泡

4.胡蘿卜切片，青椒切段，小蔥切段，蒜頭拍碎切末備用

5.鍋熱加入食用油，蒜末和蔥白爆香，加入蓮藕炒一分鍾左右

6.加入木耳

7.加入醃制好的瘦肉，加適量清水，避免炒焦

8.加入胡蘿卜和青椒，

9.加入適量鹽，味極鮮和蚝油，一小勺糖翻炒

10.最後加入調好的澱粉水勾芡收汁即可

辣椒炒肉卷

1.准備材料：肉卷，青紅椒，蒜子

2.肉卷切片，青紅椒切小塊，蒜子拍扁去衣

3.過熱放入蒜子和肉卷(肉卷自帶油和調味，故無需加入其他調料)

4.肉卷稍焦黃色加入青紅椒，如粘鍋可加少許水，快炒