小米是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且我們在熬粥的時候通常喜歡，而小米粥因為小米粥能夠起著養胃護胃的功效，而且進入冬天之後，如果經常喝點小米粥還能夠起著禦寒保暖的功效，尤其是日常生活中脾胃虛弱或者是體弱多病的人，經常喝點小米粥，還能夠增強身體的抵抗力和免疫力。對老人孩子都好。
而且小米它屬於五穀當中的一種，所以說它的營養價值是非常豐富的，想起小米大家首先想到的可能就是小米粥，今天小編跟大家分享的這種吃法，而不是用來熬粥，將小米放在鍋中蒸一蒸，做成小米丸子，非常的營養美味，而且製作方法非常的簡單。接下來就跟小編一起來看一下吧。
准備食材：小米 50克、瘦肉 200克、胡蘿卜 半根、鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、糖 1茶匙、澱粉 2茶匙、蔥 適量
製作方法：
1、將小米放在清水當中，浸泡一個小時左右。
2、然後准備適量的瘦肉，清洗干淨之後放在料理機當中打成肉泥。
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3、胡蘿卜削去皮之後擦成絲，然後剁碎之後放在肉泥當中，再往肉泥當中放入適量的蔥花。
4、放入鹽、糖、生抽攪拌均勻；
往肉餡當中加入適量的食用鹽，白糖，生抽，澱粉，用筷子沿順時針方向攪拌均勻。在攪拌的時候可以使勁的多攪拌一會，這樣可以使肉餡更加緊實一些。
5、肉餡攪拌好之後，可以放在一邊，醃制三十分鍾左右。
6、等到時間之後，然後將肉餡兒捏成大小均勻的小丸子。
7、將浸泡好的小米撈出控干水分，然後將肉丸子放在小米當中滾一下，使肉球均勻的沾上小米。
8、所有的丸子做好之後放在蒸鍋當中，大火蒸25分鍾左右。
這樣非常美味的小米丸子就做好了，作為孩子的輔食，也是非常不錯的一種選擇。
今天小編的分享就到這里了，如果大家對此還有其他不同的意見或製作方法，歡迎在下方評論區留言。
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