在很多人的印象中，防腐劑是對人體有害的一種物質，似乎保質期長的食物都是因為放入了大量防腐劑的緣故。但其實，我們每天吃到沒有變質的食物，大多都是防腐劑的功勞。
防腐劑並非是「洪水猛獸」，現代食品加工過程中，食品防腐劑可以幫助減少微生物的產生，保持食物的風味，同時能夠延長食物的保存期限。
很多人追求自製食品，但其實沒有防腐劑並不一定真的安全，使用了防腐劑的食物也並非一無是處。凡事都有一個尺度，符合食品添加劑使用標准規范的防腐劑，不會對人體造成傷害，大家不用過度擔心。
有些食物保質期很長，卻不是防腐劑的功勞，因為它們根本不需要使用防腐劑。下面這3種食物都沒有防腐劑：
1、純牛奶：
市面上銷售的純牛奶保質期可以達到6個月左右，大多數人都認為牛奶中一定添加了大量防腐劑。但其實，純牛奶在出售之前已經進行了超高溫瞬時滅菌技術，灌裝過程也是無菌操作，根本不需要再添加防腐劑。
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在很多人的印象中，防腐劑是對人體有害的一種物質，似乎保質期長的食物都是因為放入了大量防腐劑的緣故。但其實，我們每天吃到沒有變質的食物，大多都是防腐劑的功勞。
防腐劑並非是「洪水猛獸」，現代食品加工過程中，食品防腐劑可以幫助減少微生物的產生，保持食物的風味，同時能夠延長食物的保存期限。
很多人追求自製食品，但其實沒有防腐劑並不一定真的安全，使用了防腐劑的食物也並非一無是處。凡事都有一個尺度，符合食品添加劑使用標准規范的防腐劑，不會對人體造成傷害，大家不用過度擔心。
有些食物保質期很長，卻不是防腐劑的功勞，因為它們根本不需要使用防腐劑。下面這3種食物都沒有防腐劑：
1、純牛奶：
市面上銷售的純牛奶保質期可以達到6個月左右，大多數人都認為牛奶中一定添加了大量防腐劑。但其實，純牛奶在出售之前已經進行了超高溫瞬時滅菌技術，灌裝過程也是無菌操作，根本不需要再添加防腐劑。
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