雞蛋，堪稱是最好的「營養品」，物美價廉深受廣大群眾的喜愛。在日常生活中，能夠用到的地方很多，除了蒸雞蛋、水煮雞蛋、炒雞蛋、烤雞蛋、煎雞蛋等，蛋黃蛋清分離後，蛋清還可以讓食物變得更嫩滑，可用於肉類醃制。
說到營養，一個普通大小的雞蛋，含有人體所需的8種胺基酸、優質蛋白，以及能夠降低機體壞膽固醇的卵磷脂等營養物質。按照健康標准，高血脂人群每天吃半個雞蛋不會影響病情。
這麼招人喜歡的雞蛋， 其實細菌也容易找上門。這里大家就要關注一個問題了，買回來的新鮮雞蛋，到底能保存多久？
無論外界溫度高低，雞蛋最喜歡的溫度范圍在0攝氏度到4攝氏度之間，如果是現在這個季節，更適合把雞蛋放入冷藏室內，最佳保存日期不要超過一個月。期間注意擺放方式，大頭朝上小頭朝下。
如果是煮熟的雞蛋，在常溫保存下，從安全、營養角度上來看，建議大家最好在一天內吃完，最長保質期為3~5天。在之前也要注意，倘若雞蛋出現明顯臭味、腥味等現象，就不能再吃了。
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雞蛋，堪稱是最好的「營養品」，物美價廉深受廣大群眾的喜愛。在日常生活中，能夠用到的地方很多，除了蒸雞蛋、水煮雞蛋、炒雞蛋、烤雞蛋、煎雞蛋等，蛋黃蛋清分離後，蛋清還可以讓食物變得更嫩滑，可用於肉類醃制。
說到營養，一個普通大小的雞蛋，含有人體所需的8種胺基酸、優質蛋白，以及能夠降低機體壞膽固醇的卵磷脂等營養物質。按照健康標准，高血脂人群每天吃半個雞蛋不會影響病情。
這麼招人喜歡的雞蛋， 其實細菌也容易找上門。這里大家就要關注一個問題了，買回來的新鮮雞蛋，到底能保存多久？
無論外界溫度高低，雞蛋最喜歡的溫度范圍在0攝氏度到4攝氏度之間，如果是現在這個季節，更適合把雞蛋放入冷藏室內，最佳保存日期不要超過一個月。期間注意擺放方式，大頭朝上小頭朝下。
如果是煮熟的雞蛋，在常溫保存下，從安全、營養角度上來看，建議大家最好在一天內吃完，最長保質期為3~5天。在之前也要注意，倘若雞蛋出現明顯臭味、腥味等現象，就不能再吃了。
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