牛奶被譽為「白色血液」，是最古老的天然飲料，以豐富易吸收的蛋白質和鈣含量成為營養最豐富的飲料，尤其對於兒童和老人來說，都是補充蛋白質和鈣最好的膳食選擇。
老人骨骼里的鈣質流失加快，鈣吸收率還會隨著年齡的增加，以每年0.2%的速度減少，所以老人非常容易患上骨質疏鬆，更容易骨折，有效補鈣十分重要，現在市面上有專門的老年高鈣奶粉和加鈣鮮牛奶，老人應該選擇哪一種呢？
在鮮牛奶中，每100克鮮牛奶中約含104毫克鈣，還含有豐富的酪氨酸、B族維生素等多種營養物質，在早餐的時候喝一杯保證一上午精神滿滿，在睡前喝一小杯還可以起到安眠的作用。
不過，鮮牛奶中大部分含有乳糖，對喝牛奶時會出現乳糖不耐受的人來說，這是一個很大的缺陷，最好選擇低乳糖牛奶。
對於急需控制脂肪攝入量，血脂比較高的老年人來說，可以選擇高鈣低脂奶，補鈣效果好而且不會出現血脂升高的情況。
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牛奶被譽為「白色血液」，是最古老的天然飲料，以豐富易吸收的蛋白質和鈣含量成為營養最豐富的飲料，尤其對於兒童和老人來說，都是補充蛋白質和鈣最好的膳食選擇。
老人骨骼里的鈣質流失加快，鈣吸收率還會隨著年齡的增加，以每年0.2%的速度減少，所以老人非常容易患上骨質疏鬆，更容易骨折，有效補鈣十分重要，現在市面上有專門的老年高鈣奶粉和加鈣鮮牛奶，老人應該選擇哪一種呢？
在鮮牛奶中，每100克鮮牛奶中約含104毫克鈣，還含有豐富的酪氨酸、B族維生素等多種營養物質，在早餐的時候喝一杯保證一上午精神滿滿，在睡前喝一小杯還可以起到安眠的作用。
不過，鮮牛奶中大部分含有乳糖，對喝牛奶時會出現乳糖不耐受的人來說，這是一個很大的缺陷，最好選擇低乳糖牛奶。
對於急需控制脂肪攝入量，血脂比較高的老年人來說，可以選擇高鈣低脂奶，補鈣效果好而且不會出現血脂升高的情況。
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