很多減肥達人在推薦減肥餐的時候都會建議大家多吃一些纖維素含量較高的食物。這背後的確有一定的科學道理。纖維素本身不能帶走脂肪，但是它的比重小體積大，食用後我們需要較多的時間消化，客觀上可以增強我們的飽腹感，從而減少進食量。此外，纖維素還能吸收水分，促進腸胃的蠕動，加快身體循環。因此，纖維素對於減肥是很有幫助的。
下面就簡單介紹一些纖維素較高的食物。
1、蘋果
最近一段時間蘋果價格的升高吸引了很多人的關注，但是蘋果本身依然是一種很值得推薦的減肥食物。蘋果中含有一種特殊的果膠成分，它是一種可溶性的纖維質，遇到水之後會膨脹，所以能夠給人帶來飽腹感，輔助減肥。此外，蘋果的還含有較高的碳水和鉀。
（圖片來源於網絡）
2、芹菜
芹菜榨汁飲用相信很多減肥人士都嘗試過。芹菜本身熱量很低，每100g不過13大卡，而纖維素卻達到了1g之多，再加上豐富的蛋白質和鈣，十分推薦減肥期間食用！
3、香菇
香菇是家中常見的食材，也是很多人火鍋的最愛。和芹菜相比，它的熱量更高一些，每100g達到了26大卡，但是其中的纖維素含量卻遠遠超出，足足有3.3g，不愧是減肥的好助手。另外，香菇中還含有較高的胺基酸和維生素，對健康十分有益。不過香菇不建議痛風或是高尿酸患者食用。
4、豆類
事實上，很多豆類都是富含纖維素的。例如四季豆和刀豆，每100g四季豆中的纖維素達到了1.5g，而每100g刀豆中的纖維素達到了1.8g。值得一提的是扁豆，這種豆類每100g中的纖維素達到了6.5g，遠超前兩種豆類，不過考慮到其熱量很高，每100g足有339大卡，所以減肥期間還是要少吃為妙。
除了上面這些食物之外，一些粗糧、堅果等等食物的纖維素含量也較高。不過減肥作為一個系統光吃這些高纖維食物是遠遠不夠的，還需要我們適量運動、調整作息等等。想要減肥可不容易！
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