高血壓、高血脂、高血糖，是中老年人是常有的健康問題，那有三高的話，如何降低，穩定數值呢？其實這跟飲食有很大關系，只要學會每天吃什麼，很容易就能降三高。
在一日三餐中，怎樣輕松吃掉「三高」？下面是總結的比較全面的降三高飲食法，輕松吃掉三高！
1、一少一多：輕松吃掉「高血脂」
一少：少吃高膽固醇、高脂、高糖食物
很多高血脂是吃出來的，降血脂首先要做好飲食控制，膽固醇高、脂肪高以及含糖量高的食物要少吃，雞蛋再喜歡吃，一天也不要超過一個，雞皮、鴨皮、動物內髒等也要少吃，煮菜多用植物油代替動物油，含糖高的碳酸飲料少喝點。
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一多：多吃有益降脂食物
除了飲食控制外，降血脂關鍵還是要吃有益於降脂的食物。藥食同源的蕎麥和桑葉經過發酵以後獲得發酵液，有可有效降三高，因其含有的亞油酸、亞麻酸等成分可調節甘油三酯和膽固醇，降低血脂；而所含的蘆丁有助於軟化血管，增加血管彈性，降血脂的同時，預防血管疾病。
2、兩多兩少：輕松吃掉「高血壓」
兩多：多補蘆丁、多補鉀
鉀可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，對輕型高血壓更具有明顯的降壓作用。研究表明，鉀可以降低血壓，保護心血管。
高血壓最怕腦出血，蘆丁可以擴張血管，增加血流，有利於減少外周血管阻力，對降血壓是非常有幫助的。荊桑、烏麥、枸杞、槐米、菊花、決明子等發酵液可增加血管彈性，調節高血壓。
兩少：少鹽、少油
十個高血壓，九個死於鹽。預防高血壓，尤其是高血壓患者在飲食上要「少鹽」。這是因為吃鹽過多，會導致外周血管阻力增大，引起血壓升高。
「少油」是因為油脂過多，會引發心血管疾病，而很多高血壓患者都是因為心血管出了問題。所以，高血壓患者在飲食上一定要「少油」。
3、一少一低：輕松吃掉「糖尿病」
1少糖：減少糖的攝取量
血糖高的人很多是飲食不恰當引起的，而食物是血糖升高的源頭，控制飲食也就是控制血糖。
在控制飲食方面，最主要的就是要盡量減少食物中糖的攝取量。
2一低：低脂低糖飲食
胖人比瘦人更容易高血糖，肥胖是糖尿病的獨立危險因素之一，肥胖還會引起胰島素抵抗，因而使得血糖升高。所以，糖尿病的人飲食要清淡，低糖低油。
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