大家都知道洋蔥是一種家中常備的食材，洋蔥和很多食材都能放一起炒，洋蔥炒木耳、洋蔥炒豬肝、洋蔥炒西紅柿……幾乎每一道都是我們信手拈來的家常菜，我們有時還會把洋蔥放在別的菜里作為輔料，也能替菜品增味增香不少。
但是你知道嗎，功能如此多的洋蔥除了用來炒菜，其實還有另外一種用法——煮水喝。每天睡前用洋蔥煮水喝，對我們的身體也是很有好處的。
那我們的身體究竟會收獲什麼呢?主要有三點好處可以看看。
大家可能聽說過，洋蔥煮水可以緩解我們的消化不良。這是因為洋蔥煮水保留了洋蔥些許辛辣的味道，聞起來的味道也具有一定的刺激性，這可以很好地促進消化液的分泌，從而改善我們的消化功能。對於一些腸胃可能存在毛病，從而長期食慾不振的人來說，睡前喝些洋蔥煮水是很有必要的，因為它可以幫助我們健脾開胃，長期飲用則可以很大程度上增進食慾，增強體質。
洋蔥煮水對於消解炎症也具有一定的積極作用。這是因為洋蔥里有一種能夠殺菌滅毒的成分——硫。每晚睡前一杯洋蔥煮水，對一些簡單的炎症也會有一定程度上的治療作用。當然需要提醒的是，洋蔥煮水不能完全替代藥物治療，得了炎症一定要第一時間去看醫生，洋蔥煮水只能從側面起到一定的輔助緩解作用。
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另外不得不提的是，洋蔥煮水對於呼吸道疾病也有很好的抑製作用。比如說哮喘，洋蔥煮水可以對氣管起到一定的鎮定作用，緩解哮喘症狀，尤其是在患者病發早期，效果更為顯著。再比如天冷換季的時候，我們稍不留神就會患上流行性感冒，常喝洋蔥煮水對治療這類常見呼吸道疾病也有一定的好處，如果堅持喝，不出半年，我們的身體抵抗力就會有所增強，還會對這類疾病起到很好的預防作用。
不過需要注意的是，洋蔥煮水雖然是很好的東西，但也有一些人是不適合喝的。
如果有的人患有消化性疾病，那麼洋蔥對他們的來說只會刺激腸胃，一旦腸胃受到刺激，對這類疾病來說無異於雪上加霜，只會加重疾病的嚴重程度。所以對於這類人，洋蔥最好還是少碰為妙，或者在聽了醫生的建議後再決定是否食用。
另外，相信大家在處理洋蔥的時候一定有這樣的體驗，經常會被熏得眼淚「涕泗橫流」，這是由於我們在切洋蔥的時候，會破壞洋蔥的細胞，洋蔥會釋放出一種氣體，這類氣體與眼睛接觸後，會產生硫磺酸，刺激眼睛產生更多的液體，所以對於患有眼部疾病的患者來說，洋蔥還是不要碰了。如果實在要處理洋蔥，也可以事先把洋蔥包裝好後放進冰箱冷藏一段時間，這樣不僅可以保持洋蔥鮮美，也能有效降低洋蔥的刺激性，再拿出來切的時候就會發現流淚的症狀有所緩解了。
總的來說，洋蔥是個好東西，除了各別有消化道疾病和眼部疾病的患者，對大部分人來說都是有利無害的，每晚睡前用洋蔥煮水喝，不僅有助於腸胃消化，還可以緩解炎症，預防呼吸道疾病，值得一試!
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