為什麼蘋果對你的健康有益？
為什麼蘋果對你的健康有益？
不是因為它們所含的維生素和礦物質； 雖然這些也是有益的。
不，這是由於蘋果中含有的物質：果汁。
蘋果汁含有高濃度的抗氧化劑——比任何其他水果都多——但與抗氧化劑水平相當的其他水果相比，蘋果在消除體內自由基方面最有效。
此外，果汁中含有高濃度的維生素 A 和維生素 C，這兩種物質對維持身體的健康和功能至關重要。
因此，為什麼我們的飲食中需要這麼多抗氧化果汁？
可以肯定的是，自由基是一種可怕的生物，會不斷侵蝕身體。
它們也是我們衰老過程中的一個重要因素。
一杯營養豐富的蘋果汁可以幫助消除自由基，幫助身體抵抗它們並保持健康。
雖然吃水果比其他食物更健康，但它不能替代均衡飲食。
那麼，一個蘋果如何提供幫助呢？
首先，吃一個蘋果對你的健康有益——而且味道鮮美！
只吃一片蘋果片，淋上一點蜂蜜，是一天中任何時候的絕佳零食，也是在飲食中添加一些額外水果的一種快速簡便的方法。
然而，這並不是您唯一可以做的事情：水果和蘋果片可能會顯著改善您的健康。
食用新鮮蘋果提供了豐富的有益元素——抗氧化劑和纖維對身體特別有益。 皮膚留在上面是有原因的：蘋果類型作為天然防腐劑具有固有的抗腐性。 蘋果是維生素 C 和鐵的極好來源。 這些營養素和礦物質是最佳健康所必需的，皮膚有助於保護它們免受傷害。
此外，新鮮蘋果富含抗氧化劑。
抗氧化劑是幫助身體消除有害自由基並用新的、更健康的自由基取而代之的化學物質。
細胞受到自由基的傷害； 它們以身體的細胞、組織和血細胞為目標。
抗氧化劑通過中和和消除體內自由基來減輕它們的影響。
維生素 C 和 E、錳、β-胡蘿蔔素和硒以及其他礦物質都是抗氧化劑。
蘋果提取物，尤其是蘋果醋，因其抗炎特性而特別有用。
食用蘋果的另一個好處是增加了纖維的攝入量。
纖維由微小的植物顆粒組成，與較大的顆粒相比，它們通過消化道的速度更快。
它們用於消化和吸收，有助於減少熱量和脂肪的吸收並增加新陳代謝。
代謝率的提高有助於體重管理。
此外，纖維消耗可降低膽固醇並減少患 II 型糖尿病的機會。
蘋果的抗氧化劑也被證明可以降低患心髒病和癌症的風險。 根據哈佛大學公共衛生學院的數據，每天吃一個蘋果可以將患心髒病的風險降低大約 20%。 發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項類似研究發現，食用更多堅果和漿果的人患心髒病的風險較低。 研究人員發現，每天至少吃一個蘋果的人患口腔癌和乳腺癌的機率較低。
有機蘋果是獲取這些營養素的最健康選擇。
選擇那些經過有機認證的。
美國農業部保留了一份滿足此標準的水果和蔬菜清單。
除了有機蘋果的營養價值外，選擇和食用新鮮蘋果是改善健康和幸福的極好方法。
最後更新: 6 月 2025