聚餐美食再來幾道，提升你的廚藝，還等啥呢
豉油蘑菇雞丁
材料：口蘑、平菇、鮮香菇、雞腿、香蔥、生薑、大蒜、香菜
做法：
1.雞腿肉洗淨去骨切丁；各種蘑菇分別洗淨去根蒂，切成片或者小塊；蔥、姜、蒜、香菜洗淨切碎備用
2.雞丁中加入料酒、少許鹽、薑片、澱粉、色拉油混合均勻，醃制15分鍾
3.鍋中放入適量油加熱至6成，放入醃制好的雞丁，翻炒至顏色變白，表面略有焦黃盛出備用
4.鍋中放入適量油爆香蔥姜蒜碎，放入各種蘑菇塊翻炒均勻，然後放入炒好的雞丁，再依次調入豉油雞汁、紅燒醬油、味極鮮醬油和少許糖，待湯汁稍稍收干，放入香菜碎翻炒均勻即可裝盤
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素炒白蘿卜絲
做法
1.將白蘿卜洗淨，用刀刮去外皮，先切薄片
2.再切成絲
3.大蒜切碎，香蔥分別切段和末
4.鍋燒熱油，放入蒜碎和蔥段，爆香
5.爆香後放入白蘿卜絲
6.開大火，翻炒至白蘿卜絲變軟
7.加入鹽和雞精粉，炒勻
8.關火，撒上香蔥末即可
香油雞
材料：雞腿2個,油鹽適量，香油1湯匙，姜2片，大蒜2瓣，蔥1段，料酒1湯匙，生抽2湯匙，花椒適量，八角1個，辣椒末1湯匙，白糖2茶匙，
做法：
1.將雞腿洗干淨，將雞腿骨頭剔出來，雞骨頭不用
2.鍋加水，冷水下入雞肉，加入蔥段，薑片，料酒，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮10幾分鍾
3.撈出，放在冷水中投涼，讓雞腿肉涼透，將雞腿切成塊，放在盤內
4.將大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，將辣椒末放在上面，鍋加油燒熱，將熱油澆在碗內，再加入生抽，鹽，白糖，香油，攪拌均勻，調成調料汁
5.將調好的調料汁澆在雞塊上，吃時拌一下即可
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