散文家梁秋實說過：「一頓美食過後，連人生觀都可以改變」。一個人有吃的念頭，就有活著的欲望，愛美食的人，必定熱愛生活。美食吃前有期待，吃後有回味，除了能填飽肚子，同時也是一種生活的享受，不論是視覺上的還是味覺上的，美食還可以改變你的心情，讓你感到幸福。總有一種味道，以其獨有的方式，在舌尖上提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。讓我們一起展望未來，迎接更好的明天吧！我覺的熱愛美食的本質還是熱愛生活，所以讓我們一起尋找美食，發現美食，熱愛美食吧！下面給大家分享幾道美食，希望大家喜歡。
奶油燉白菜
材料：雞腿、土豆、 胡蘿卜、蘑菇、洋蔥、白菜、菠菜、黃油、麵粉、牛奶、月桂葉
做法：
1、土豆削皮切塊，胡蘿卜切滾刀塊，接著洋蔥、蘑菇、白菜也都切成適口的塊，菠菜燙熟切成段，備用。
2、雞腿去骨洗淨，去掉邊上多餘的油脂，切成稍大的塊，加少許鹽和白胡椒，抓勻備用。
3、平底鍋不加油，雞皮朝下放入雞塊，加蓋燜煎至雞皮金黃色後，出鍋備用
4、煎完雞肉的鍋子繼續炒蔬菜，把洋蔥、胡蘿卜和蘑菇倒入鍋中翻炒，雞皮出的油很多，就不用再添加食用油了，蔬菜稍稍翻炒裹上油就好
5、將翻炒好的蔬菜移入燉鍋，加水，放入月桂葉，中小火開始燉煮。
6、煮5分鍾後，加入土豆、白菜和雞肉，繼續煮10分鍾。
7、另取一個鍋做醬汁，黃油放入鍋裡面，小火慢慢融化
8、接著加入麵粉炒勻後，倒入牛奶，此時不要走開，始終保持攪拌的狀態，防止粘底，大約需要10分鍾左右
9、將煮好的醬汁倒入燉鍋裡面，與其他食材混合，繼續不停地攪拌，一邊攪拌一邊再燉煮8分鍾直至湯汁濃稠。
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10、最後加入菠菜，並按照自己的口味調入鹽和白胡椒，淋上一點點淡奶即可。
核桃炒裡脊
材料：
豬裡脊肉、核桃、生粉、蒜、青椒、小米辣、姜、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、白芝麻、花椒
做法：
1.蒜、青椒、小米辣切末，小米辣切段。
2.豬肉切絲，放鹽、薑末、料酒、生粉拌勻醃制10分鍾。
3.熱鍋涼油，放入核桃仁炸酥撈起備用。
4.再放入花椒炸出香味，撈出花椒。
5.鍋中留底油，倒入青椒、蒜末、小米辣炒出香味後放入雞塊和核桃仁翻炒均勻。
6.調入生抽、老抽、鹽、糖翻炒均勻即可。
紅燒排骨
材料：排骨400克，薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法：
1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生薑切片；蔥洗淨後，去掉兩頭，打成一個蔥結。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱後，轉小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入薑片、花椒和所有的各種調味料，炒出香味後，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結。
7、大火燒開後，撇去浮沫，轉小火燉40分鍾，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調味料。
蔥油淋魚片
用料： 黑魚片 250克、蔥 幾根、姜 2克、蒜瓣 5粒；
做法
1.將蔥姜蒜都切成末備用；魚片洗干淨，瀝干水分，倒入5克黃酒拌勻,加入5-10克生粉，帶上1次性手套抓勻；將魚片漿上幾分鍾；
2.燒開一鍋子水，將魚片快速的一片片用手抓著投入到水中，這樣做是為了防止互相粘連，看到魚片發白變色即可撈出，大概半分鍾不到的時間即可；
3.將魚片裝在盤中，將蔥姜蒜末鋪在上面，倒入適量的生抽；燒開適量的油，選香味淡的油，將油倒在蔥上,發出吱吱響聲即可；
作筆記是好習慣，給你新想法