鮮蝦羊肉砂鍋
做法
1.羊肉加水浸泡
2.生薑切片，蔥切段，白蘿卜切片
3.剪掉蝦腔，沿蝦脊剪開，取出蝦線
4.羊肉切塊
5.小火煎蝦，煎至蝦殼變白即可出鍋，放入冰箱保鮮備用
6.用煎蝦的蝦油炒羊肉，炒至白色時加入蔥姜
7.然後加水，稍後將表面的白沫舀淨，然後倒入砂鍋小火慢燉
8.20分鍾時取出蔥段，40分鍾時加入白蘿卜與鹽， 55分鍾時加入大蝦
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素炒豌豆
食材：豌豆適量，杏鮑菇適量，蔥適量，蒜適量，油適量，鹽適量，蚝油適量
做法：
1、豌豆提前剝好，杏鮑菇切丁，蔥蒜改刀。
2、炒鍋入油燒熱倒入蔥蒜爆香，放入豌豆翻炒，加入杏鮑菇丁翻炒。
玉米粒雙椒碎肉丁
食材：玉米粒；青椒；紅椒；料酒；鹽巴；瘦肉；澱粉；雞精
做法：
1、肉切成小丁加入澱粉、鹽巴、料酒醃上10分鍾；青椒紅椒去蒂去籽切成小丁（備用）。
2、燒油鍋，7成熱的時候把肉丁放入油鍋里，用鏟子翻炒，快熟時，加點紅醬油翻炒熟，盛出備用。
豆角燒茄子
食材：長豆300克，茄子2個、鹽、油、生抽、蒜，姜各適量。
做法：
1、茄子洗淨切條，長豆角洗淨切段。
2、姜切末，蒜切末。
3、鍋燒熱，放少許油，下薑末和蒜茸煸香。
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