紅薯蓮子粥
材料：紅薯，蓮子，紅棗，糯米，紅豆，白糖
做法：
1：紅豆用水泡幾個小時，紅棗和蓮子用水泡發後洗淨，糯米洗淨，紅薯洗淨後切塊
2：所有 食材放入高壓鍋，加水，合上蓋子，大火煮十分鍾後關火；
3：待排氣完畢後即可，吃的時候倒入白糖即可。
豆腐燒魚
材料：草魚、老豆腐、八角、桂皮、生薑、干辣椒(可不放)、冰糖、花椒、蔥、生抽、老抽、料酒
做法：
展開全文
1.老豆腐切成約0.3厘米厚的小塊;草魚宰殺處理干淨，剁成塊;生薑切片，蔥攙結，干辣椒去籽剪成絲;
2.熱鍋放油，下入豆腐片，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後舀出待用;
3.鍋內再加入少許油，下入魚塊(魚皮的一面朝下)，中小火，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後下入兩小勺料酒;
4.下入之前煎好的豆腐，放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、蔥結、干辣椒、鹽，再下入淹過鍋內所有材料的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火，燒至鍋內只有少量湯汁後即可起鍋。
干煸五花肉
食材：五花肉、辣椒、蔥姜蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒
做法：
1、把五花肉切成片狀，尖椒去籽，斜著切成長條
2、鍋里燒油，把切好的五花肉放油里煸炒出油後，放蔥姜蒜再翻炒
3、肉片微卷後放老抽、料酒
4、尖椒下鍋，繼續翻炒幾分鍾，加鹽就可以出鍋了。
薑汁芥藍豆腐
材料：北豆腐300克；芥藍150克；薑末少許；蚝油5ml；料酒10ml；鹽少許；水澱粉少許；高湯適量；白糖少許；
做法：
1、芥藍洗淨，摘去老葉留嫩葉部分；
2、並用小刀將根部的皮刮去。
3、湯鍋中注入適量清水，燒開後加少許鹽和油，放入處理好的芥藍燙熟，然後撈出過涼，瀝干水分後就可以擺在盤子裡了。
4、北豆腐洗淨，切成薄厚適中的大片，取平底鍋，倒入少許油燒熱，放入豆腐片，用小火煎成兩面金黃；
5、豆腐變成金黃色後撒入薑末炒香，再加入高湯，蚝油，料酒，攪勻後蓋上鍋蓋，用中火燒開，再轉小火把湯汁收一下，待湯汁快干時加入鹽，糖調味，最後淋入水澱粉勾芡，將燒好的豆腐擺在芥藍上，再澆上剩餘的湯汁就可以了。
作筆記是好習慣，給你新想法