香芋排骨
材料：
排骨、芋頭、蒜蓉、料酒、生抽、雞粉、白糖、鹽、油、胡椒粉、辣椒粉、蔥花、生粉
做法：
1.排骨洗干淨焯掉血沫撈出用少許鹽、糖、雞粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓勻醃制半小時。
2.芋頭削皮洗干淨切小塊放在盤里灑少許鹽在切好的芋頭上面。
3.將醃好的排骨放在芋頭上面，蒸鍋里水燒開放排骨進去大火蒸25分鍾。
4.關火撒一點辣椒粉、蔥花即可。
茄子拌雞絲
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材料：茄子、雞胸肉、蔥、蒜、紅尖椒、生抽、芝麻油、糖、鹽
做法：1、雞胸肉切成薄片，蔥蒜切末、紅椒切小粒、茄子去皮切成絲；
2、 清水煮開，關火，放入雞肉片，蓋上鍋蓋，燙熟；
3、 燙熟的雞肉撈出晾涼，撕成絲，放冰箱冷藏20分鍾；
4、茄子絲隔水蒸7分鍾左右，取出將茄子出水倒掉，趁熱放少許鹽拌勻，晾涼；
5、將冷藏過的雞絲取出跟茄絲、蒜末、蔥末、紅椒粒拌在一塊兒，加適量生抽、麻油、少許糖，拌勻即可。
早餐飯團
食材：米飯1大碗、鹽適量、芝麻適量、芝麻油適量、胡蘿卜幾片、白菜梗1片、蛋黃1個、黃瓜幾片、海苔碎適量
製作過程：
1.胡蘿卜去皮切碎；
2.白菜幫、黃瓜切碎；
3.碗中倒入大米飯，然後倒入1個雞蛋黃、3g食鹽、熟芝麻、香油，揉勻；
4.接著倒入胡蘿卜、黃瓜、白菜幫、海苔碎，拌勻；
5.取適量飯團揉圓，捏瓷實點即可。
蒜香杏鮑菇
材料：杏鮑菇（3隻）、蒜（4瓣）、蔥（2根）、醬油、黑胡椒碎、糖、鹽、腰果、芝麻
做法：
1、杏鮑菇切條，蒜切末，蔥切小段。
2、 炒之前先將杏鮑菇汆水，這樣炒的時候就不會出水了。不要煮的太熟，燙個幾十秒軟身就行了，否則炒出來太熟就失去杏鮑菇獨特的口感了。瀝干備用。
3、烘熟芝麻，取出備用。如果你家有熟芝麻當然最方便。
4、起油鍋，爆香蔥和蒜。加入杏鮑菇，翻炒。加入醬油全程大火快炒，麻利加糖加鹽，繼續炒。炒到汁水收干就基本好了
5、撒上芝麻和黑胡椒碎，手邊正好有包腰果零食，挺搭的，最後放哈，否則會軟
作筆記是好習慣，給你新想法