白菜豆腐
食材：白菜800克、豆腐400克、鹽2勺、雞精半勺、姜1片、蒜3瓣、油、小蔥1根、水或高湯少許
做法：
1、白菜洗淨切段，豆腐用鹽水泡一會，再切小塊。
2、起鍋，倒入適量油，放入姜、蒜、蔥爆香。
3、放入豆腐煸炒，加入少許水或高湯燉煮一會，再放入白菜翻炒，加入鹽和雞精調味就可以啦。
皮蛋腰花
食材：豬腰1對皮蛋2隻蔥花1段花椒，生薑少許
做法
展開全文
1.豬腰片成片，然後用鹽抓一下，用水沖洗干淨，倒入黃酒醃制一會。
2.皮蛋剝好，切成小片，蔥段切絲，備用
3.拿鍋，煮一鍋開水，在開水中放入少許生薑，花椒還有黃酒
4.大火把水煮開後，放入片好的腰花
5.腰花過水，待不出血水後，撈出晾涼
6.倒入一點醬油，放上一點，糖然後淋上香油拌一下
奶香玉米粒
用料
凍玉米粒適量；白糖適量；牛奶1包；鹽少許；食用油少許
做法
鍋內倒入玉米粒，牛奶，中小火煮，邊煮邊攪拌。
玉米粒煮熟後，放適量白糖，少許鹽，改大火收汁。全程一直用勺子攪拌。
牛奶快煮干時，加少許油，收汁即可。
西紅柿燉牛腩
食材：牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油
做法：
牛腩洗淨用清水浸泡1個小時，充分的去除血水
西紅柿洗干淨後用刀在上面輕輕的劃個十字刀，放入熱水中去皮，切成塊，牛腩泡好後切成大塊
在熱油鍋中爆香蔥姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西紅柿炒勻之後，加入清水
水開之後去除浮沫，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻，關火，蓋蓋兒燜30分鍾之後就可以吃了。
作筆記是好習慣，給你新想法