蚝油杏鮑菇
食材：杏鮑菇300克；蚝油1勺半左右；姜蒜；生抽；青紅小米椒各兩個；小香蔥2根
做法：
1、切好食材，杏鮑菇切成絲。姜蒜在油鍋里爆香，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。
爆炒魷魚
食材：蔥姜蒜適量、洋蔥根據魷魚的量來定、青椒同上、干紅椒兩個就夠，喜歡辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、鹽，雞精，醬油必備品喲；
做法：
1.准備材料；買回來的魷魚須洗淨綽熟撈出備用；
展開全文
小炒肥腸
食材：鹵豬腸300g；芹菜250g；蒜少許；姜少許；蒜葉兩根；青紅椒少許；鹽少許；生抽少許；食用油少許
做法
1、少許青紅椒、姜蒜切片，蒜葉切段
2、為省時間下班在鹵水攤上買的肥腸，切段切片都可以，肥腸較肥，切片比較不膩
3、芹菜摘完後切段備用
4、所有材料備齊後，開火，放少許油，爆香姜蒜
5、肥腸可以適當煸一會兒，吃起來會更香
6、放入芹菜炒至斷生，青紅椒、蒜葉放入，灑少許白糖、鹽翻炒，淋入少許生抽爆香提味
蛤蜊拌黃瓜
食材：嫩黃瓜、大蒜、沙蛤蜊、鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油
做法：
1、沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；
2、取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；
3、用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；
作筆記是好習慣，給你新想法