啤酒鴨
食材：鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖
做法：
五味牛肉
食材：牛肉250克，油菜75克，香菜、辣椒、蔥、姜、蒜各25克，鹽、白砂糖、澱粉、蘇打粉、醬油、醋、花生油各適量。
做法
1、牛肉切薄片，加小蘇打、澱粉、清水拌勻，醃10分鍾，粘上薄薄一層澱粉，以開水氽燙一下，立即取出置於盤中。
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蜜汁叉燒肉
原料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉燒醬
做法
1. 准備好食材；
2. 把肉洗干淨，瀝干水份。然後用叉扎一些小洞；
3. 把姜剁著姜未，用手捏出薑汁，滴在五花肉上；
4. 然後加進料酒；
5. 再倒進叉燒醬；
6. 用小刷把鍋底上刷一層油；
洋蔥拌番茄
材料：洋蔥、番茄各200克，鹽、白糖、胡椒粉、醋、香油各適量。
做法
1、洋蔥去老皮，切掉根部，洗干淨切成絲。
2、番茄去皮切成厚橘瓣形狀，碼在盤中。
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