香辣烤雞翅
食材
新鮮雞翅500克、大喜大香辣烤肉醬110克、蜜蜂適量
做法
1、雞翅洗淨，用牙簽在雞翅上扎一些小孔或在雞翅上開幾刀小口。倒入香辣烤肉醬拌勻。蓋上蓋子放入冰箱醃制十二小時（至少不低於三個小時，時間越長越好）。
2、將錫紙鋪在烤盤上（啞光面朝上），然後醃好的雞翅放入烤盤（背面朝上）。烤箱預熱200度，將烤盤放入烤箱中上層，烤10分鍾。
3、取出雞翅，兩面再刷上一層烤肉醬，表面翻面，放入烤箱烤5分鍾。取出雞翅，兩面再刷上一層烤肉醬，表面翻面，放入烤箱烤5分鍾。再次取出雞翅，刷上蜂蜜，放入烤箱再烤5分鍾即可。
蜜汁烤雞翅
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食材
雞翅600g、燒烤料適量、蔥絲適量、蚝油適量、醬油適量、白胡椒粉適量、鹽適量、白糖適量、姜粉適量、黃酒適量、蜂蜜適量、黑胡椒粉適量、大蒜適量
做法
1、雞翅在清水中泡半小時，泡去血水，清洗干淨。在雞翅上面用刀劃三刀，但不要切斷。
2、醃雞翅用的燒烤料，超市有賣的，沒有也可以不用。雞翅中加入蚝油，燒烤料，蔥絲，姜粉，鹽，白糖，白胡椒粉，黃酒，醬油，蒜片。
3、用手抓勻，按摩一會，裝入保鮮膜中，放冰箱醃制一宿醃制好的雞翅碼放在烤盤中，烤箱預熱200度5分鍾。
4、預熱好的烤箱，烤盤放倒數第二層，有雞皮的那面朝下，200度烤15分鍾後拿出來刷一層蜂蜜再接著烤。
5、烤到雞油滲出後再把烤盤拿出，翻面刷一層蜂蜜，撒點黑胡椒粉，再烤5分鍾。美味烤雞翅就煎烤出爐了。
糖醋裡脊
做法：
1.姜蒜洗淨切片。裡脊肉切條，類似薯條狀，比薯條稍微粗一點。
2.切好的裡脊條加切好的姜蒜，鹽5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，澱粉15克，使裡脊表面裹滿生粉糊。
3.鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱放入裹好生粉糊的裡脊肉，裡脊炸定型，外焦里嫩即可撈出。
4.鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，放番茄醬20克，白糖20克，醋10克開始大火熬汁，熬至絲滑狀態。
5.放入炸好的裡脊肉，翻炒均勻，使湯汁均勻包裹在裡脊肉上即可。
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