分享幾道美味家常菜，每天不重樣，味道好超又下飯！
小清新蒸日本豆腐
用料
日本豆腐2根（190g）一人份；醬油適量；香菜葉少許
做法
日本豆腐切塊裝盤
大火蒸8-10分鍾
每一塊豆腐澆一點點醬油（我用的是蒸魚豉油，用味極鮮應該會更好吧）
香菜葉洗淨撕小朵放在豆腐上即可！
土豆燒雞
食材： 雞腿適量、土豆2個、蔥姜蒜適量、干紅辣椒可放可不放、料酒適量、生抽5克、老抽5克、郫縣豆瓣醬適量、冰糖少量、耗油少量、青椒可放可不放；
做法：
1.准備材料，雞腿洗淨用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽醃15分鍾左右；土豆去皮切滾刀塊。
2.炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
3.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；約5分鍾後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
臘肉小炒圓白菜
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用料
蒜2瓣；圓白菜半棵；臘肉一小塊；鹽少許；味精少許
做法
蒜切片，圓白菜切絲，臘肉切絲備用
熱鍋涼油，下蒜片爆香，下臘肉翻炒半分鍾後加大頭菜絲翻炒2分鍾，加鹽、味精調味後出鍋
【小炒牛肉絲】
做法：
第一步：准備食材調料，青辣椒 3個 / 胡蘿卜 半個 / 芹菜 一棵 / 小蔥 一棵 / 牛肉 350克 / 澱粉 15克 / 雞精 一茶勺 / 糖 一茶勺子 / 姜 一個 / 蒜瓣 2瓣 / 生抽 一湯勺 / 食用油 45毫升 / 鹽 適量
第二步：小蔥切蔥花，牛肉，胡蘿卜，青椒，芹菜都切絲，姜，蒜拍扁切碎，牛肉絲放入澱粉抓勻
第三步：鍋里下油燒熱，放入牛肉絲下鍋爆炒至變色盛出，鍋里留底油，下姜蒜爆香，下青椒絲和胡蘿卜絲炒至變軟，再下牛肉絲炒勻，調入生抽，鹽糖，雞精翻炒均勻裝盤享用啦！
作筆記是好習慣，給你新想法