當進入老年之後，身體的各項器官功能會開始漸漸下降，尤其是消化系統功能下降速度比較快，就會導致老年人群出現營養不良的情況。
根據《中國老年人營養與健康報告》當中的一篇調查報告顯示，有80%以上的老年人群體內會缺乏各種礦物元素。而有50%的老年人群，則出現了比較明顯的營養不佳現象。一旦老年人群出現這種情況，會使體內因營養不良而導致免疫力受到影響。
但是，有很多老年人不知道到底該怎麼吃比較健康，更不早說吃多少才比較合適。
其實，想要知道老年人怎麼吃、吃多少更健康，首先要知道老年人存在著哪些營養問題。下面，就為大家詳細介紹一下。
老年人飲食普遍有哪些問題？
一、食鹽、碳水化合物、脂肪攝入過高
食鹽、碳水化合物以及脂肪攝入過高，是現代老年人群飲食很容易出現的「三高」現象。老年人每天食鹽攝入量不可以超過8克。如果食鹽攝入過多，患上心血管疾病，腎髒疾病以及消化道疾病的機率會非常高。
而老年人群每天碳水化合物的攝入量為160~180克，每天脂肪的攝入量不可以超過69克。但大部分老年人對於這些元素的攝入，都會嚴重超標，從而價值各個器官的負擔。
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二、蛋白質、鈣質、鉀元素，維生素攝入過低
老年人群每天蛋白質的攝入量為56.6克，鈣質的攝入量為1500毫克，鉀元素的攝入量應保持在1600毫克，各種維生素每天也應該保持一定的量。
但大部分老年人群對這4種營養元素的吸收率嚴重不足，從而影響到老年人的體能以及各個器官的功能，並且會導致鈉鉀嚴重失衡。
那麼，老年人到底該怎麼吃比較健康呢？
老年人怎麼吃比較健康？
一、食物多樣化
老年人群不要出現只吃植物性食物，或者是偏愛動物性食物的行為。不管是蔬菜、粗糧、豆類、水果、堅果，還是一些魚肉、瘦肉、蛋類、牛奶等食物，都應適當攝入一些，才能使體內有足夠的營養物質。
二、清淡易消化
由於老年人群的消化功能下降，所以在烹飪食物的時候，要以清淡、易消化的烹飪方式為主，比如湯粥類或者是清蒸、水煮類。既可以避免加重消化道的負擔，食物中的營養物質也很容易被機體吸收。
三、適當補充營養
老年人不要出現盲目補充營養的行為，經過一系列檢查之後，如果出現缺乏鈣質、鐵元素或者是其他營養物質的情況，那麼在飲食中要適當增加富含這些營養元素的食物，也可以在醫師指導下適當補充相應的營養劑。
總而言之，有半數的老年人群會出現明顯的體內營養不佳現象。而且大部分老年人群會出現以上「三高四低」的錯誤進食方式。這些不良進食方式，會使老年人的體能快速下降，患有各種疾病的機率就會相對增加。
所以老年人群想要維持健康，在飲食方面一定要牢記以上3點。並且每一餐要合理控制總進食量，保持在六七分飽即可，不能出現暴飲暴食或過度節食的行為。就能夠保證體內有足夠的營養物質，達到維持健康的作用。
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