好吃夠味家常菜，廚房小白一學就會，聚會待客不二之選！

香菇悶雞腿

1.准備好所有材料，把雞腿切塊

2.冷水燒開

3.雞腿肉去血水撈出去冷水

4.熱鍋放油，然後加入姜絲雞腿肉翻炒

5.加入香菇，並放入鹽生抽料酒繼續翻炒

6.加水，水差不多過面煮開

7.快收汁的時候加入芹菜，小米椒翻炒

8.最後加入香菜，蔥

涼拌桂林米粉

1.把桂林米粉泡5到8小時。說明書上這麼寫的。

2.燒開水放入米粉，煮10分鍾。

3.用涼水沖洗兩次，控水待用。

4.碗裡是兩勺東古一品鮮醬油，蚝油，醋白糖。

5.蒜切末，黃瓜插絲，香菜切末，鋪在米粉上。

6.准備接下來要用的調料。

7.依次加入米粉中，攪拌均勻就可以了。

8.如果有點花生米會更好。

黃豆燜雞錘

1.黃豆淘洗干淨，放入冰箱冷藏浸泡過夜

2.雞翅跟洗淨，用剪刀剪斷筋膜，向下翻過來呈鼓槌狀

3.將雞錘放入沸水中焯水

4.撈出瀝水備用

5.姜去皮切片

6.起鍋熱油，加入薑片和雞錘翻炒片刻

7.在加入黃豆翻炒片刻

8.加入清水，生抽，老抽，白糖大火煮開後，轉小火燜煮30分鍾

9.燜好開蓋，加少許鹽調味，轉大火收汁