苦菊是一種可以預防貧血的食材，一年生草本，藥名叫「敗醬草」。苦菊中含有的胡蘿卜素是菠菜中含量的2．3倍。胡蘿卜素能夠維持眼睛和皮膚的健康，長期座在電腦面前多吃苦菊可以緩解視力疲勞。 人們經常食用它以後能有效減少貧血的發生機率，並且減少一些常見疾病的發生。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是蟲、菌結合的藥用真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種胺基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類。對於容易乾咳的人們，用蟲草花來熬湯可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。
每到秋天，山藥架子上就結滿了山藥豆。把山藥豆收集起來，可以留到冬天吃很長時間。在過去那個計劃經濟的年代，每年的大白菜供應都要憑票供應。到了冬季，用大白菜跟山藥豆一起燉了吃就是好菜啊，感覺真是很香。
作筆記是好習慣，給你新想法