辣椒是日常經常用到的調味料，尤其是四川、重慶、貴州、湖北、湖南等地的人更是離不開辣味。提起麻辣火鍋、香辣龍蝦、麻辣兔頭、酸辣粉……..這些對於那些無辣不歡的朋友來說說起來都會咽口水，近期一項研究（刊登在美國心髒病學會期刊JACC）表明常吃辣的人死亡風險更低哦，這會讓那些喜歡吃辣的朋友更是開心了。
這項來自義大利的研究發現相較於不吃辣的人群，每周吃辣＞4次的人群總死亡風險降低23%，心血管死亡風險降低34%。其中，心梗等缺血性心髒病和腦血管疾病的死亡風險差別最明顯，分別大幅降低44%和61%。在沒有高血壓的人群中，辣椒與總死亡風險降低的關聯最明顯。
辣椒可以刺激人唾液和胃液的分泌，促進食慾並幫助消化，辣椒中的辣椒紅素，可加速體內脂肪的燃燒，從而幫助瘦身，新鮮辣椒還富含維生素和礦物質。因為辣椒含辣椒紅素，注意一次不能食用過多，過多會給腸胃系統造成刺激。辣椒盡管有很多好處，但那些患有便秘、口腔潰瘍、慢性膽囊炎、腎病患者等體弱的人最好還是不要食用。
祝您健康！！！
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