在營養過剩的年代，許多能量過剩的代謝性疾病如三高、糖尿病、肥胖等疾病逐漸年輕化，隨之帶來了比如辟穀、輕斷食等養生熱潮。
人們越來越重視飲食健康是好事兒，從胡吃海塞到不吃不喝就不是什麼好事兒了，無論是現代的輕斷食還是古代的辟穀都沒有提倡大家不吃不喝的節食。
上述兩者還是有一定區別的，但是由於辟穀帶有道家醫學神秘的色彩，且目前沒有統一的說法，還具有爭議，就主要說說「輕斷食」是否可取。
中山大學附屬第一醫院秦鑒教授、著名營養學專家范志紅教授也提到過，輕斷食可不是什麼新鮮理論，早在《黃帝內經》中就有食忌療法、飢餓療法的記載，《衛生寶鑒》中也說：「食物無貪於多，貴在有節」。
在現代臨床中，很多醫院的內分泌科開展了限食療法的輔助治療，效果均不錯，有的患者略高的血脂水平正常了，有的血糖控制平穩了，有的血壓降低了一些。
恰好在2016年，我國發布了「健康中國2030」規劃綱要，將健康中國上升為國家戰略，從以疾病治療干預為中心轉變為以人民健康為中心，重點提出以「治未病」理念為主的多種慢性疾病的前期預防控制措施。
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此時，適合我們中國人體質的禁食療法應運而生了，結合了歐洲國家的禁食療法，以中醫理論為指導，主要用以治療內分泌、營養和代謝疾病，還有部分其他系統的疾病。
禁食療法好處極多：
1、可以降低炎症反應。
2、改善糖代謝，改善胰島素抵抗，對於2型糖尿病患者的好處不言而喻。
3、調節腸道菌群。中醫中也提到脾胃為後天之本，現代研究也發現腸道菌群失調在肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血壓、過敏性疾病中都有影響。
4、預防老年痴呆。控制熱量攝入，可以對大腦產生積極影響。
5、調節不良情緒。有過減肥經驗的人都知道，節食心情會抑鬱，而間歇式的科學禁食反而可以緩解焦慮、抑鬱。
禁食療法的3個誤區：
01 不吃不喝
絕對錯誤！推薦一日水果總量1500g，可包含蘋果、葡萄、番茄等低熱量、富含膳食纖維素的水果，每個品種各500g，500～600kcal能量。
水果種類可根據個人喜好適當調整，基本原則為不宜含糖量高、氣味不宜過於濃烈。不推薦榴槤、菠蘿蜜、荔枝、大棗等高糖分水果。如果易反酸、胃痛，這類人群，可用高蛋白、高膳食纖維的代餐品代替。
水分也要充足，提高代謝，每日飲水至少1～2L。建議以溫熱礦物質水為主，可適當加入檸檬汁調味。
禁食期間注意不要進食任何固體食物包括咀嚼，咀嚼口香糖或其他食物會促進胃酸分泌，使人產生飢餓感。
02 躺著不動
不要以為熱量攝入減少，就有理由躺著不動，反而需要配合小強度的運動。
每日不少於120min的快走或慢跑，可分成3～4次完成，即每次運動約30分鍾。或者可以練習太極拳、八段錦、五禽戲等養生功法，每次40分鍾左右。
03 禁食之後直接正常飲食
恢復期總的原則為由少到多、由軟到硬。以小米粥、蒸水蛋、麥片粥為主食，可同時食用去渣瘦肉水、去渣青菜湯等易消化食物。2天後可過渡至爛飯及少油食物，飲食總量應減少至原來的2/3。
晚餐建議不吃主食，以青菜、牛肉、魚類等食物為主，蔬菜種類越多越好，以保證營養均衡。
中醫禁食療法是經過臨床驗證的、嚴謹的，如果在住院期間進行此療法，還要配合針刺、艾灸、沐足、中藥等特色療法，並且檢測血壓、血糖等多個指標，並非人人適合，初次嘗試建議到當地門診有沒有開展這項間歇式禁食療法，不失為減輕疾病的一種長期、自然治療方法。
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