黑豆是一種常見的豆製品，好吃而且還有營養，黑豆除了可以補血以外，還可以補腎強身，安神明目，清熱解毒，營養價值非常全面，而且還被稱為豆中之王，但是吃對了效果會更好。
黑豆的營養價值
營養全面含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。
黑豆中含有豐富的微量元素，而且這些微量元素對延緩人體衰老，降低血液粘稠等。
黑豆中含有花青素能夠清除體內的自由基，尤其是在胃酸的環境下，抗氧化效果好美容養顏，還能增加腸胃蠕動。
都說黑色食物能被腎，黑豆就是補腎最好的食物，所以男人也千萬不要忘記吃哦。
黑豆怎麼吃最有營養
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種胺基酸，特別是人體必需的8種胺基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
黑豆宜黑芝麻、黑米、紫米等搭配，可增加補腎補血的功效；
黑豆可與羊肉、牛肉、兔肉等搭配，有溫補腎陽的作用。
快來買點黑豆吃吧。
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