說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
金針菇拌秋葵
材料：金針菇250g、秋葵100g、蒜1匙、朝天椒2隻、開水5匙、蔥1匙、花生油2匙、香醋1小匙、醬油2大匙、雞粉1小匙糖1小匙
做法
1、各材料切好，所有調味料混放一碗內
2、沸水焯熟金針菇，撈出待用
3、沸水焯熟秋葵，撈出待用
4、熱鍋，下花生油，爆香蒜頭與小辣椒
5、把蒜辣油混在調味料內，放進蔥花、開水
6、盛好金針菇、秋葵，把調料拌入即可食用。
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白菜燒肉丸
材料：白菜500g 豬肉200g 蘑菇(鮮蘑)100g 洋蔥60g、麵粉一勺 油2g 鹽1g 蔥適量 醬兩片
做法
1、首先做肉丸。將蔥、姜、洋蔥切碎。將蔥、姜、洋蔥碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、鹽、糖和一勺麵粉。攪拌均勻成肉丸餡。
2、鍋中倒大量的油，油溫達到70度左右，用小勺將肉丸餡一個個地舀到油鍋中。中火慢炸。
3、炸至金黃撈出。
4、起油鍋，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，撿出。接著倒下白菜和蘑菇。炒變色加鹽調味。
5、下肉丸。翻炒均，可加一大勺子高湯，蓋上鍋蓋燜三、兩分鍾即可出鍋。
大腸燉豆腐
材料：熟牛腸300g、豆腐300g 油15g、精鹽1茶匙、紅干椒15g、生薑30g、麻椒1茶匙
做法：1、紅干椒洗淨切成斜段，生薑切片。
2、豆腐去硬邊後切成麻將大小豆腐塊。
3、牛腸切成大塊焯水後撈出備用。
4、炒鍋里倒入油，油熱後放入干椒段、生薑片、麻椒小火炒出香辣味。
5、倒入牛腸段，大火翻炒入味。
6、炒好後轉盛入砂鍋倒入足量清水，大火煮開後改小火燉10分鍾。放入豆腐塊，調入精鹽大火煮開小火燉5分鍾。
老鴨冬瓜湯
材料：鴨一隻 冬瓜500g，姜3片 鹽巴少許
做法
1、鴨內外清洗干淨
2、冬瓜清洗干淨後切塊、不去皮，備用
3、洗好的鴨肉放入燉鍋，加幾片姜、清水、少許鹽巴，燉2個小時
4、2個小時後放入冬瓜
5、再燉1個小時即可
作筆記是好習慣，給你新想法