涼拌苦菊花生米
食材：花生米，苦菊，鹽，薑末，蔬果粉，生抽，白醋，芝麻油，小米椒
做法：
1、苦菊一顆清洗干淨；
2、用刀切小段放入大碗中；
3、加入事先炒熟的花生米、薑末、蔬果粉、鹽；
4、加入少許生抽、適量白醋、芝麻油、小米椒；
5、攪拌均勻即可。
豆豉蒸鮰魚
做法：
1、熱鍋少許油， 將豆豉、薑末、蒜末、紅辣椒末和蔥白，一起入鍋煸炒出香味，炒好後盛出放涼備用；
2、將放涼的調味料放入鮰魚中， 加入鹽和料酒，攪拌均勻醃制15分鍾；
3、將醃好的鮰魚塊放入小碗中；
4、燒鍋開水，大火蒸上八分鍾即可。
飄香紅油雞片
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食材：土公雞1隻、扁尖筍、小蔥、紅油30克、花生醬3克、芝麻醬、美極鮮味汁、鮮露汁、花椒麵、白糖、雞湯
做法：
1、土公雞洗淨，入雞湯中小火煮熟後，晾乾水分，去掉大骨，切成長6厘米、寬4厘米、厚0.2厘米的片；
2、將扁尖筍煮熟，切成薄片，與小蔥節一起墊底，雞片依次擺在盤中，再將剩餘調料調好，淋於雞片上即可。
木耳白菜炒肉片
材料： 木耳、白菜、肉片、料酒、醬油、蔥、八角、紅椒干、油、鹽；
做法
1.將木耳提前泡發；白菜洗淨切成塊狀；
2.鍋內倒油後放入蔥八角紅椒爆香；
3.將洗好的肉片放入；肉片翻炒後倒入醬油和料酒；
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
5.翻炒至蔬菜變軟後放半碗水加蓋煮；
6.煮至水收干蔬菜變熟放少許食鹽翻炒入味出鍋即可；
作筆記是好習慣，給你新想法