黃瓜桶盤飾
用料
黃瓜；牙簽
做法
准備兩個黃瓜中斷，挖去中間的瓜肉（底部不要挖穿）；
在黃瓜段相對應的位置上留出桶把，刻除多餘部分，桶把中間插上一段牙簽即可。
紅燒雞爪
食材：雞爪，薑片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小蔥白，蔥綠，調味品（生抽，老抽，鹽，糖，油）
做法
1.雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。薑片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠准備好。
2.熱鍋入油，油稍熱加入薑片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。(這里要小心啊，雞爪皮容易爆的，別燙到自己哦!)
3.加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。燒開後開蓋嘗嘗水的鹹淡，加鹽調節，然後加蓋轉小火燒至軟並入味。大火收干汁水，撒入蔥綠起鍋。
豆皮拌油菜
材料：
油菜、豆腐皮、白糖、鹽、香油、味精
做法：
1.油菜取葉，清洗干淨，放沸水鍋中燙熟後撈出，過涼後，瀝干水分，切成細絲，放盤內備用。
2.豆腐皮洗淨，放鍋中，加適量水煮沸後，撈出瀝干水分，涼涼後切絲。
3.豆皮絲放入油菜絲盤中，加入鹽、白糖、香油、味精拌勻即可。
玉米田螺肉
材料：田螺肉、干辣椒、甜豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁、蒜蓉辣椒醬、生抽、料酒、醋、糖
做法：
1.田螺肉徹底反復的清洗干淨，瀝干水分。
2.干辣椒剪成小段。
3.鍋中倒入適量的油，小火放入干辣椒煸香。
4.加入2勺蒜蓉辣椒醬，炒出紅油。
5.放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁。
6.淋上生抽、料酒、醋和少量的糖翻炒均勻。
7.炒至所有食材斷生即可。
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