干香菇炒肉
材料：干香菇，豬肉，青椒，紅椒，大蒜，生薑
做法：
1、干香菇提前用冷水泡發，清洗干淨，撕成小塊，擠干水分。
2、裡脊肉切片，用料酒、鹽、醬油，調水澱粉拌勻，青紅椒切塊，姜蒜切片備用。
3、鍋燒熱放油，下入肉片炒至變色後盛出。
4、利用鍋內余油繼續加熱，下入薑片蒜片炒香，再放香菇和青紅椒略炒，之後加鹽調味。
5、最後倒入炒好的肉片，一起合炒，入味後即可出盛出。
咖喱雞肉焗飯
做法
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1.將雞腿去骨，雞肉切成丁，洋蔥切丁,鍋中放油,油熱後將洋蔥爆香;
2.再倒入雞肉丁，倒入咖喱調料包，再倒入米飯，加入少量咖喱塊翻炒均勻;
3.馬蘇里拉奶酪切成條，米飯裝入烤碗中，馬蘇里拉奶酪放在米飯上,烤箱210度預熱,放中層,烤至上色即可~
蒜苔炒臘腸
食材：蒜薹1把、臘腸半根、蔥白1段、小米椒2根、姜1片、少許鹽、五香粉、蚝油、生抽。
做法：
1、食材准備好，盤里的蒜薹是我昨天想醃蒜薹，切好沒醃的。
2、蒜薹洗淨切段備用。
3、臘腸沖洗後放在菜板上，用刀切成條狀。
4、將蔥白切成片，生薑切末，小米椒切圈備用。
5、鍋子燒熱後放油，油溫七成熱時蔥，姜，線椒，放入下鍋爆香。
6、放入臘腸條，臘腸炒至變色微卷。
7、倒入蒜薹翻炒，炒至蒜薹變色微軟加少許鹽，五香粉，蚝油，生抽調味。
8、翻勻就可以關火出鍋了。
肚絲土豆片
材料：
熟豬肚、尖椒、土豆、蔥、蒜、油、鹽、郫縣豆瓣醬、辣椒碎、油、雞粉
做法：
1.熟豬肚切細條，尖椒切細條，土豆去皮切片，蔥和蒜切末。
2.鍋中加入適量油，爆香蔥和蒜，下入辣椒碎、郫縣豆瓣醬炒香。
3.倒入土豆片，快速翻炒至半熟，倒入尖椒，炒至斷生。
4.倒入豬肚，調入鹽、雞粉炒勻即可。
作筆記是好習慣，給你新想法