木耳炒白菜
食材白菜5葉、木耳10克
油鹽適量、大蒜2瓣
米醋少許、干辣椒3個
生抽醬油1湯匙
做法
1.食材備齊，木耳提前泡發好，白菜洗淨2.將白菜葉和白菜梆用刀切開3.在將白菜葉和白菜幫分別片成片，菜葉和菜幫分開放4.鍋加油燒熱，下入蒜末，干辣椒段小火炒香5.下入白菜幫大火翻炒均勻，在下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至斷生，6.加入白菜葉，鹽，1湯匙生抽醬油，幾滴米醋，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
芋頭排骨煲
材料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
做法：
1、小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鍾，再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鍾。
4、芋頭下鍋同煮約20分鍾，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。
土豆裡脊肉
用料：
土豆一個；裡脊肉適量；蒜少許；蔥少許
做法：
備料
裡脊肉包好土豆條
裹澱粉
炸
加番茄醬，糖，鹽，放蒜蔥
牛肉土豆絲
材料：牛肉150-200克、土豆1個、生薑少量、蔥少量、料酒適量、生抽適量、生粉適量、鹽適量；
做法
1.准備工作：牛肉切絲，用料酒、生粉拌勻，靜置10分鍾。此時將土豆切絲、生薑切絲、蔥切細段。
2.鍋內加油，燒熱，放入姜絲爆香。散發姜的香味時，放入牛肉絲煸炒至變色，盛出。
3.鍋內再加入油，燒熱，放入土豆絲，開中火，加入適量鹽，翻炒3-5分鍾。
4.把牛肉放回鍋中，並加入熱水到食物的一半高度，不需要全部浸沒。加入生抽，翻拌均勻後，開小火，加鍋蓋煮。
5.期間注意觀察，用鏟子輕壓土豆有酥軟的感覺時，開大火收汁，出鍋前灑蔥絲辣椒碎。
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