蘆筍肉卷
材料：
五花肉片、蘆筍、黑胡椒、鹽、澱粉、燒烤醬
做法：
1、蘆筍洗淨。
2、將肉片鋪在案板上，撒上鹽、黑胡椒、澱粉，然後斜著卷到蘆筍上。
3、鍋中加入適量油，油燒熱後，將卷好肉的蘆筍，放入鍋中，中小火煎至熟透。
4、擺入盤中，刷上燒烤料即可。
肉末粉絲
材料： 綠豆粉絲2把、肉末適量、蒜苗2根、豆瓣醬1勺、老乾媽辣醬半勺、醬油1勺、胡椒粉適量；
做法
1.綠豆粉絲放入溫水中泡軟；
2.肉末加入料酒、薑汁、鹽、胡椒粉醃制，蒜苗切成粒備用；
3.鍋燒熱放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣醬，一勺老乾媽辣醬炒出醬香，接著倒入蒜苗稍微煸炒一下；
4.將瀝干水的粉絲倒入鍋中，加一勺醬油快速翻炒均勻，再撒少許胡椒粉炒勻出鍋即可；
清蒸金鯧魚
做法
1.成品圖。
2.金鯧魚去內髒、魚腮洗淨。魚身兩面各劃幾刀。
3.魚身撒鹽，料酒按摩兩分鍾，放入蔥、姜醃制15分鍾。（魚肚子裡放些大塊蔥姜）
4.切蔥絲、姜絲、辣椒絲備用。
5.鍋里加水燒開，放入醃好的魚，撒些姜絲，大火蒸8分鍾，中途不要揭開鍋蓋。
6.魚蒸好後取出，撿去蔥和姜，淋上蒸魚豉油。
7.重新撒上蔥、姜、辣椒絲。
8.鍋倒油燒開。
9.均勻的淋在魚身上即可。
檸檬醋泡雞爪
材 料：雞爪500g、檸檬4片、小米椒3個、大蒜5個、薑片適量
醃料：醋100g、醬油120、糖6g、鹽3g、料酒適量、涼水適量
做 法：
1.將雞爪洗淨切兩半，姜、蒜、小米椒、檸檬切一切。
2.雞爪下鍋，放入薑片，倒入2勺料酒，大火煮5分鍾，筷子能穿過雞爪就可關火撈起。
3.用涼水沖幾次，沖去油脂。
4.將雞爪放入罐中，倒入糖6g、鹽3g，放入薑片、蒜、小米椒，倒入生抽120g，醋100g。
5.放入檸檬片，用純淨水填滿罐子，攪拌並搖勻放入冰箱冷藏4小時以上即可食用啦
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