牛肉炒小藕
食材：裡脊牛肉、小藕、紅椒、青椒、泡椒、澱粉、鹽、香油、醬油、油、大蒜、生抽、蚝油
做法：
1、將裡脊牛肉洗淨切成薄片，裝碗，加入醬油、香油、料酒、澱粉拌勻醃制10分鍾；
2、小藕洗淨去皮切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎切末；
3、把鍋燒熱，倒入適量油，放入醃好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤備用；
4、鍋中再倒少許的油，然後放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，加鹽、生抽、蚝油調味，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
家常炒雞雜
食材：雞雜、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、澱粉、糖、豆瓣醬
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做法
1.將雞雜切小件，雞心對半切，雞肝切厚片，雞胗切片，雞腸切段
2.用點生抽、澱粉抓均勻稍醃一會備用
3.將芹菜去老葉清洗干淨，切成段備用
4.將湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切成段，泡姜、大蒜切片待用
5.鍋中倒入油，下入豆瓣醬炒炒出紅油
6.下入姜、蒜、泡椒炒香，下入雞雜炒斷生
7.加點料酒翻炒一會，下入芹菜炒斷生，即可
蜜烤雞翅
食材：10個雞翅，1湯匙蜂蜜，1湯匙淡醬油，1/2湯匙食用鹽，1/4湯匙白胡椒粉，少許洋蔥片，少許生薑片
做法：
1.首先我們將10個雞翅用清水洗干淨，然後裝入碗中，依次加入白胡椒粉，淡醬油，食鹽，洋蔥片，生薑片，然後用筷子攪拌均勻並讓它醃制2個小時左右。
2.取一個小盤，向盤中加入1湯匙蜂蜜，1/2湯匙水，用勺子攪拌均勻即可。
3.2個小時後，將雞翅放入烤架上，然後在每個雞翅的表面都均勻的塗抹上蜂蜜，全部塗抹均後將雞翅放入烤箱中，烤15分鍾，烤箱溫度為180℃~200℃之間，15分鍾將雞翅取出並翻個面，再次塗抹上蜂蜜，然後再烤20分鍾，烤箱的溫度為180℃~200℃，最後烤好後我們將雞翅放入盤中就可以慢慢享用了哦！
蒜香豆腐
食材:豆腐,蒜子,蚝油,鹽,蔥,生抽,胡椒粉,白糖,麻油各適量
做法:
1、首先將豆腐切成三角形的塊蒜子切碎,蔥切成蔥花備用即可。
2、接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蚝油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌勻備用即可。
3、鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面即可。待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花即可食用。
蒜蓉辣醬燒排骨
食材：蒜蓉辣醬一湯匙；肋排350g；生抽一湯匙；老抽半湯匙（一湯匙＝15ml)；白糖一點點；姜；蔥；料酒
做法：
1、排骨剁成小塊，放在流動的水下反復沖洗淨血水
2、蔥切段、姜切片
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反復翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃
4、倒入半湯匙料酒炒勻
5、加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處
6、大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鍾左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋
鮑汁蔥燒海參
做法
1.准備海參
2.准備海參
3.備用鮑汁兒和水澱粉等調味品
4.油熱放蔥姜、花椒等炒香
5.放切好的海參
6.放鮑魚汁兒、適量鹽和水燜，然後澱粉勾芡收汁。
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