香菇炒雞蛋
食材：香菇、雞蛋、生抽、老抽、鹽、糖、水澱粉
做法：
1.將香菇洗淨切成片，雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻
2.鍋中倒入油，放入雞蛋液炒，用鏟子攪散成塊，盛出備用
3.鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒
4.調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒，加入一點清水煮開
5.倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡即可
雞翅焗魷魚
做法：
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1.排骨洗淨切塊，魷魚洗淨切塊
2.排骨加蔥結冷水入鍋，水開後繼續煮5-10分鍾，撈出，沖洗干淨
3.煮好的排骨加入糖、料酒、醬油、澱粉，混合均勻
4.起鍋熱油，放入排骨，小火煎至兩面金黃後撈出
5.放入魷魚，煎至斷生後，加入干辣椒煎出香味
6.倒入排骨，加入蔥段和鹽調味，翻炒1-2分鍾就可以出鍋享用啦
金針菇介紹
食材：金針菇，火腿，蒜末，蔥花、生抽，小米辣，耗油，油
做法：
1、洗干淨金針菇，用手撕掉，擺入盤中，先鋪一層金針菇，再鋪一層火腿，火腿需要切成絲，火腿上再繼續鋪金針菇。熱鍋放食用油，放蒜末炒香後放小米辣和耗油，翻炒幾下倒在金針菇上面，鍋內燒水，水開後放進去金針菇蒸10分鍾左右，蒸好後撒一些蔥花和生抽，在潑一些熱油就可以了
作筆記是好習慣，給你新想法