「白粥」，顧名思義是指白米熬成的粥，之前一直被人們看作是養胃食物，近幾年相繼被證明，只有消化道疾病患者，在患病期間可以少量喝。多數健康人群，長期吃只會讓胃功能越來越差， 對於存在胃潰瘍、胃反酸的人，粥越稀喝得越多，越容易加重病情。
可但還有很多人抱著懷疑態度，就像牙口不好的老人，白粥是最易消化吸收的食物，如果長期喝到底能不能吸收營養？
從中國營養成分表數據來看，白粥水分居多，能夠占八九成比例，其他食物則是碳水化合物，大家也可以看作是澱粉。
在沒有其他主食的前提下，少量喝最能補充能量還有水分，至於其他方面大家就不要要求太高了，如人們渴望的蛋白質只在1g左右，膳食纖維更是少的可憐，幾乎被細加工後盪然無存。對於維生素、礦物質也是非常低了。
所以，這樣的白粥即使是老人也不能多喝，但因為《中國居民膳食指南》給出的每日碳水化合物量標准占總能量55%~65%，主食不能不吃，但大家可以用健康的辦法喝粥。
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「白粥」，顧名思義是指白米熬成的粥，之前一直被人們看作是養胃食物，近幾年相繼被證明，只有消化道疾病患者，在患病期間可以少量喝。多數健康人群，長期吃只會讓胃功能越來越差， 對於存在胃潰瘍、胃反酸的人，粥越稀喝得越多，越容易加重病情。
可但還有很多人抱著懷疑態度，就像牙口不好的老人，白粥是最易消化吸收的食物，如果長期喝到底能不能吸收營養？
從中國營養成分表數據來看，白粥水分居多，能夠占八九成比例，其他食物則是碳水化合物，大家也可以看作是澱粉。
在沒有其他主食的前提下，少量喝最能補充能量還有水分，至於其他方面大家就不要要求太高了，如人們渴望的蛋白質只在1g左右，膳食纖維更是少的可憐，幾乎被細加工後盪然無存。對於維生素、礦物質也是非常低了。
所以，這樣的白粥即使是老人也不能多喝，但因為《中國居民膳食指南》給出的每日碳水化合物量標准占總能量55%~65%，主食不能不吃，但大家可以用健康的辦法喝粥。
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