女人不想老得快，一周吃2次，能清熱解毒、補足氣血，還能減肥！
莧菜又名雁來紅、老來少，莖較寬，葉色紅綠相接，可做疏菜食用，口感較為絲滑，味道較甜，常常在我們餐桌出現，營養價值較高，下面跟隨小編了解下。
吃莧菜的好處：
1.經常食用莧菜可促進人體新陳代謝，加快毒素的排出，淨化腸胃，防止便秘，還可減肥。
2.莧菜有很好的清熱解毒作用，對於肝火旺盛的人，經常食用可降低肝火。
3.莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，這些物質能夠促進凝血，對治療貧血有很好的療效。
涼拌莧菜
做法
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1.蒜用壓蒜鉗壓成茸
2.小蔥切花
3.燒開水半鍋，加點油入莧菜焯製片刻
4.撈出後入涼開水中過涼
5.將所有調味料和蒜茸、蔥花混合調成味汁
6.莧菜瀝干水分，調入味汁，撒芝麻拌勻即可
你喜歡吃涼拌莧菜嗎？
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